Весь январь в восьми заведениях ресторанного холдинга предлагают гастрономические сеты по привлекательной цене.
15 января 2018
На Ильинке открылся новый ресторан Аркадия Новикова
В халяльном Umma акцент сделали на восточном и кавказском направлении.
Халяльное мясо высшего качества поставляют из экологически чистых горных регионов Кавказа
Umma работает на Ильинке, 13, напротив президентской администрации. Ресторан рассчитан на 95 посадочных мест; также есть отдельный зал на 15 человек и молельная комната. Летом будет работать веранда на 100 посадок.
За кухню отвечает Барчиной Мамажановна. В ее меню — шурпа с бараниной, люля, разные виды шашлыков, пельмени, манты, плов с бараниной, казы, бешбармак, хумус, хачапури. На сладкое — щербет, пахлава, чак-чак, хумо, халва.
Над оформлением ресторана работала команда студии дизайна и декора Krivtsova & Redina (Mari Vanna, «Лондон», Jerome & Patrice, «Сугудай-бар»). В основе интерьера — натуральные материалы: различные фактуры дерева, мрамор, металл, кирпич и ковка. За атмосферу Востока отвечают люстры в форме цветов, кованые решетки, колонны и полы с орнаментальной укладкой, состаренные зеркала и открытая кухня с казанами, мангалами и тандыром. Стены украшает мозаика из красного кирпича XVII века.
Средний чек — 2 000 рублей.
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
В январе в ресторанах будут работать гастрономические стартапы «Картофан», «Тайяки Якусака», Black Russian, Alcreme и «Суби-Суби».
В сети Skuratov Coffee 10 кофеен: шесть в Омске, три в Москве и одна в Казани. В ближайшие два месяца откроется еще четыре заведения.
В 2018 году на станциях Московского центрального кольца планируется открыть более 50 торговых павильонов.