Помещение стилизовано под мастерскую. В интерьере преобладают действующие винтажные механизмы, которые создают атмосферу работающего цеха.
28 апреля 2018
Новое место: паб «Свинья и роза»
Владельцы «Хачапури», «Одессы-мамы» и «Тажина» и автор проектов Татьяна Мельникова готовят к открытию демократичный английский паб «Свинья и Роза» на Трубной, 14.
За кухню ответит шеф-повар Сергей Астафьев
Планируется большой бар, камин и зеленая веранда. Любители спорта смогут посмотреть футбол, регби, хоккей и бокс.
Директором кафе будет Борис Седелкин, а его невеста Аня Палинова ответит за бар. Пока в карте 22 сорта разливного пива, включая классику типа Guinness, традиционные лагеры, APA и IPA, классические ламбики и крафт.
За кухню ответит шеф-повар Сергей Астафьев, который сейчас готовит в марокканском «Тажине» через дорогу. Он будет шефом и там, и там. Меню уже готово: в нем блюда из самых разных частей свиной туши, английские завтраки с фасолью и беконом, бургеры, шотландские яйца, чипсы из свиных ушей и другие снеки.
Открытие запланировано на 12 июня.
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
В этом году планируется открыть свыше 40 ресторанов.
На Патриарших прудах, по адресу Малая Бронная, 13, начал работу CocoLambert — новый ресторан известного шеф-повара и ресторатора.
«Черетто Море» — новый ресторан компании Fresco Group, которая управляет проектами Ceretto, «Ти-Бон», Fresco Cafe, сыроварней «4 сыра». Заведение расположилось в старинном особняке на Пятницкой.