Дмитрий Левицкий и Георгий Карпенко поделятся полезными знаниями о ресторанной индустрии.
10 мая 2018
В «Авиапарке» появился фуд-холл
12 мая на четвертом этаже ТРЦ «Авиапарк» откроется фуд-холл авторской кухни Mark eat.
В день официального открытия Mark eat пройдет праздник «Еда как вдохновение»
На площади 600 квадратных метров будут работать Family Farm Burger фермерского кооператива «ЛавкаЛавка», Rustic napoli pizza от основателей «Солянки» и «Лебединого озера», проект Much More рестораторов Сергея Марушкина и Екатерины Шенгерской, корейское бистро от резидентов Даниловского рынка, корнер веганской кухни «Вкус & Цвет» и другие.
В день открытия Mark eat пройдет праздник «Еда как вдохновение», во время которого гости смогут попробовать себя в фуд-фотографии, фуд-скетчинге и фуд-флористике, услышат игру на баклажанах, сразятся в интеллектуально-гастрономической олимпиаде и попытают удачу в винном казино.
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
Александр Хаминский, руководитель рабочей группы по вопросам преступности в сфере экономики Общественного совета при Главном управлении МВД России по городу Москве, рассказал об основных правонарушениях в сфере общественного питания.
Основатели ресторана Spyce в Бостоне, штат Массачусетс, называют заведение первым в своем роде.
На территории делового пространства «Большевик» открылся двухэтажный ресторан Stone Crab. Концепция меню выстроена вокруг краба и других морепродуктов.