Шефы московских ресторанов и представители образовательных организаций — о стажировках, требованиях к знаниям и опыту и учебе за границей.
13 июня 2018
Официант и повар — самые востребованные профессии во время ЧМ-2018
По данным сервиса по поиску персонала Worki, больше всего востребованы работники общепита, это примерно 47 % от числа всех вакансий на период футбольных матчей.
Большинство работодателей на время ЧМ-2018 предлагают соискателям заработок на 10–15 % больше, ведь нагрузка будет выше обычной
Примерно 25 % всех вакансий — официанты, очень востребованы и повара (около 10 %). Также требуются помощники официантов, менеджеры ресторанов, бармены, кондитеры, су-шефы, посудомойщики, администраторы и охранники.
«В нашем сервисе по поиску персонала Worki сейчас около 1500 вакансий для тех, кто хочет заработать в период ЧМ-2018, — говорит основатель Worki Павел Гужиков. — Работодатели подчеркивают: работник нужен именно на ЧМ-2018, соискатель будет сопричастен важному для страны событию».
Работодатели активно ищут промоутеров, переводчиков, монтажников, маляров, электромонтажников и так далее. Среди открытых вакансий к ЧМ-2018 есть и продавцы-консультанты, и кассиры. «Конечно, временный персонал требуется не только в кафе и рестораны. Легко найдут себе работу водители, горничные, парковщики. Такие работники очень нужны отелям, — поясняет Павел Гужиков. — Впрочем, это далеко не все: активно добирают персонал и магазины, расположенные в самых оживленных точках. Они рассчитывают, что поток клиентов возрастет».
Читать далее в рубрике «Личное дело»
Ирина Следьева, CEO образовательного агентства AcademConsult, рассуждает, должен ли работодатель оплачивать обучение и стажировки повара, и сравнивает стоимость образовательных программ в разных странах.
Анастасия Колесникова, основатель проекта «Местная еда», — о новой школе гастрономического бизнеса, где рестораторы решают насущные вопросы за круглым столом с экспертами рынка.
Десять поваров ведущих мировых кейтерингов, которые разрабатывают меню и готовят блюда для миллионов авиапассажиров по всему миру, сошлись в кулинарном поединке Sky Delight Awards 2018.