Компания Selgros Cash & Carry провела последний тур серии отборочных этапов международного кулинарного конкурса Les Chefs en Or.
31 мая 2016
«Прожектор» запустил кейтеринг
Рестобар, основанный Александром Каном, Илиодором Марачем и Иваном Орчевым, теперь предлагает выездное обслуживание с любым тематическим уклоном.
Кейтеринг можно заказать минимум на две персоны, максимум – на 500 человек
Кейтеринг в «Прожекторе» может быть разным: закусочным – с канапе, профитролями, карпаччо, севиче, птифурами – или основательным – со стерлядью и запеченным поросенком; национальным – есть опыт с греческой, грузинской, азиатской кухней; вегетарианским, веганским или диетическим. За меню отвечает шеф-повар Максим Мясников.
Форматов подачи два: банкет и фуршет. В соответствии с ними разрабатывается меню: для фуршетных блюд характерен небольшой размер и эффектная подача; банкетные блюда – это основательные позиции и широкий ассортимент.
Можно заказать мероприятие под ключ – от стола и обслуживания до программы и технического обеспечения – или только еду. Доступны услуги выездного повара.
Кейтеринг можно заказать минимум на две персоны (например, для романтического ужина), максимум – на 500 человек.
По желанию заказчика блюда готовят на кухне ресторана и собирают на месте либо готовят непосредственно на территории проведения мероприятия.
Стоимость: от 1200 (фуршет) до 2500 (банкет) рублей за человека.
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
Генеральный директор ресторанного холдинга «Арпиком» (Goodman, «Колбасофф», «Филимонова и Янкель») рассказал, как компания справилась с эмбарго и не потеряла гостей.
Сеть фастфуда KFC откроет небольшие передвижные точки по продаже своей продукции навынос на вокзалах. Для KFC это будет новый способ продаж: такие точки будут находиться рядом с уже работающими ресторанами и продавать ограниченный ассортимент готовых блюд.
Группа компаний «Ташир» запускает новый ресторанный проект D.O.M площадью 3 000 кв. м на территории торговой галереи Grand Marina в городе Сочи.