Какой инвентарь поможет превратить десерты и выпечку в произведения искусства, рассказывают шеф-кондитеры и поставщик профессионального оборудования.
Все публикации рубрики «Дело техники»
У каждого гостя ресторана есть смартфон с десятком ненужных игр и несколькими полезными приложениями. Однако новые приложения современные европейские пользователи уже не устанавливают. Поэтому если вы задумались о разработке мобильного приложения для Android или iOS, бросьте эту затею: она опоздала на шесть-семь лет.
Компания «Мобильные платежи» договорилась с «большой четверкой» сотовых операторов об оплате заказов в заведениях общественного питания с абонентского счета мобильного телефона. Одним из первых партнеров, который будет принимать платежи таким способом, станет «Бургер Кинг».
Николай Решетников, директор по продажам бизнес-направления Institutional компании ECOLAB в России, рассказал о стратегическом подходе к поддержанию чистоты в отелях.
В этом году «Ростелеком» предложил специальный комплексный продукт — «Интерактивное ТВ» для гостиниц. Данила Бурметьев, директор департамента продуктов корпоративного и государственного сегментов компании, рассказал, в чем преимущества нового решения для отеля и постояльцев.
В 2016 году компания «Ростелеком» представила новую версию своего популярного продукта «Интерактивное ТВ», ориентированную на гостиничный бизнес.
Новые древесно-угольные брикеты «ГлавЖар» горят без дыма и в три раза дольше, чем обычный древесный уголь, обеспечивая температуру до 360 °C в течение 4–5 часов.
Гостю ресторана нужны простые и очевидные предложения без лишнего контакта с персоналом или скачивания мобильных приложений.
Сегодня каждая гостиница может пройти добровольную классификацию и получить свидетельство о присвоении ей одной из шести категорий. Для максимальной оценки отельерам необходимо увеличивать количество предлагаемых услуг. Электронный консьерж, встроенный в систему гостиничного телевидения, позволит получить большое количество баллов и не разориться.
Датские разработчики запустили сервис по заказу блюд, которые кафе и рестораны собираются скоро выбросить. Для покупателей выгода – в скидке, а владельцам заведений Too Good to Go позволяет избавиться от оставшихся продуктов, не выкидывая их на помойку.