По данным анализа рынка вин в России, подготовленного BusinesStat в 2016 году, объем спроса на вино составил по итогам 2015 года 865 млн л, что на 4,6 % меньше показателя 2014 года. В 2011–2015 годах этот показатель ежегодно снижался.
30 мая 2016
Cпециалисты попробовали вина XIX века
Сомелье получили шанс продегустировать содержимое клада из 130 бутылок XIX века. Это случилось через 30 лет после того, как вино было обнаружено в чешском замке Бечов.
Дегустаторы были потрясены сохранностью напитков
Старые и редкие вина урожаев 1892–1899 годов были спрятаны под полом хозяевами замка, семьей Бофор-Спонтин, в конце Второй мировой войны. Они были обнаружены лишь в 1985 году.
В собрании – несколько винтажей Chateau d’Yquem 1892–1896 годов. Бутылка такого вина может стоить до 31 тысячи долларов. Другие примечательные вина – Corton Charlemagne 1892 г. и портвейн 1862-го. Ценность всей коллекции составляет более 1,2 млн долларов.
На прошлой неделе чешские власти организовали дегустацию для винных специалистов. Ее целью было оценить состояние вин. Дегустация проводилась с помощью устройства Coravin, чтобы не извлекать пробки.
Мастер вина Андреас Викхофф заявил, что дегустаторы были потрясены сохранностью напитков. Он отметил, что «не было ни следа окисления, вина в очень стабильном состоянии».
Читать далее в рубрике «Виноделие»
В Московской области прошел второй винный пикник, организованный Российской ассоциацией сомелье.
Климатический феномен Эль-Ниньо определил качество винограда в Аргентине. Больше всего его эффект сказался в Медосе.
Мастер погребов дома Krug Эрик Лебел заявил, что бокал-«флейта» должен уйти в прошлое, а прямо сейчас Krug разрабатывает собственный бокал для розового шампанского.