Блюдо из детского меню ресторана «Лимончино».
Все публикации рубрики «Ресторанное дело»
21.04.2016
Шеф-повар ресторана Hooligan Иван Яковлев получил образование в профессиональном лицее № 344. Работал в известных московских ресторанах Les Menu par Pierre Gagnaire и Vogue café, а также в Испании, Индии и на Бали.
20.04.2016
Продажи блюд из курятины в сетях фастфуда выросли за январь–февраль 2016 года в натуральном выражении на 21 % год к году, а их доля от общего числа заказов — с 8 до 10 %, подсчитали аналитики NPD Group.
3.5 тыс
Ресторанное дело
20.04.2016
В красногорском «Макдоналдсе» прошел медиаланч, посвященный двадцатилетию «автомобильного» формата обслуживания клиентов.
4 тыс
2
Ресторанное дело
20.04.2016
Несложное в приготовлении, вкусное и сытное блюдо из доступных продуктов. Автор рецепта – Алена Солодовиченко, шеф-повар ресторана «Компот».
19.04.2016
Президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров вместе с рестораторами Анной Соколовой и Михаилом Самойловым запускает новый проект, объединяющий закусочную «Буровъ и Сова» и итальянские кафе Vapiano в сеть «Русских закусочных», открытие которой запланировано на июнь 2016 года.
4 тыс
2
Ресторанное дело
19.04.2016
В новом ресторане Александра Кана и Илиодора Марача (совместные проекты «Никуда не едем», «Квартира», «Прожектор», K-Town) все блюда и напитки продаются по себестоимости, а вход – платный.
5 тыс
2
Ресторанное дело
19.04.2016
В марте ресторан русской кухни «Кококо» занял помещение в отеле W St.Petersburg, где ранее располагался ресторан Алена Дюкасса miX. Концепт-шеф Игорь Гришечкин рассказал HoReCa magazine, над чем работает сейчас и почему удалился из всех социальных сетей.
6.5 тыс
11
Ресторанное дело
19.04.2016
Легкое весеннее блюдо по рецепту Дмитрия Желязкова.
18.04.2016
Сеть кофеен Starbucks обновит в России свою программу лояльности вслед за аналогичными изменениями на основном рынке в США. Новая программа «Мои награды «Старбакс» (My Starbucks Rewards) начнет действовать в российских заведениях сети с 18 апреля.
4 тыс
1
Ресторанное дело