Закуска из целого баклажана, особый вкус которой придают сладкие помидоры, кедровые орехи и бальзамик.
Все публикации рубрики «Ресторанное дело»
Дмитрий Ахунов начинал диджеем, затем стал арт-директором ночного клуба, потом управляющим, а в 2011-м занялся ресторанным бизнесом.
Форум лидеров фуд-индустрии и фестиваль ресторанных концепций Palmafest состоится 10–16 декабря.
Ресторан расположился в 150 шагах от Спасской башни, в историческом здании на Ильинке, 3/8.
Управление Роспотребнадзора по Москве провело эпидемиологическое расследование в трех ресторанах сети Starlite Diner в связи с регистрацией восьми случаев вирусного гепатита А среди сотрудников и посетителей.
Кухню ресторана Name сafe & karaoke на Пятницкой улице возглавил Александр Пантюхов.
Аджай Сингх учился в Ростовском медицинском государственном университете по специальности «Гастроэнтерология». Затем занялся фармацевтическим бизнесом, а 12 лет назад — ресторанным: сначала как инвестор, но позже стал сам управлять ресторанами и сделал их делом жизни.
Рассказываем о гастрономическом пространстве Eat Market в деловом квартале «Красная Роза».
Исполнитель Джиган открыл на Рочдельской улице трендовое заведение, в котором подают только ужины. За образец авторы проекта взяли вечерние рестораны клубных столиц мира.
Праздничный плов той оши — главное блюдо ресторана ресторана «Урюк».