Исследование международной компании McKinsey показало, что в течение следующего десятилетия автоматизация работы может полностью устранить несколько профессий.
Экспертные мнения операторов и участников рынка HoReCa
19.07.2016
Как повысить продажи и привлечь новых гостей с помощью популярной игры – при этом без больших затрат.
13.07.2016
HM
Продолжение статьи Иванны Табачниковой о важности системного подхода к обучению гостиничных специалистов.
11.07.2016
Каждый восьмой путешественник пытается шантажировать отель, угрожая оставить плохой отзыв, если ему не предложат скидку или бонус, показал опрос британского агентства Sunshine. В исследовании приняли участие более 2500 человек.
11.07.2016
Иванна Табачникова, преподаватель Русской школы управления, эксперт в сфере менеджмента HoReCa, рассказывает об обучении специалистов гостиничного бизнеса.
07.07.2016
За первые шесть месяцев 2016 года рынок брендированных гостиниц России и стран СНГ увеличился примерно на 2 тыс. номеров, из них 73 % – почти 1,5 тыс. номеров – были открыты в российских городах.
06.07.2016
Андрей Анфиногенов, совладелец ресторанов Light Cafe, Open Family и компании Open service, рассказывает, что происходит на рынке автоматизации и каковы тенденции мобильных технологий.
04.07.2016
Рестораны, которые не могут похвастаться хорошей локацией, не поддерживаются сетевым брендом или именем известной ресторанной компании, последние два года испытывают сложности. Сергей Полуместный, генеральный директор грузинского ресторана «Кувшин» на юго-западе Москвы, рассказывает, за счет чего можно избежать оттока гостей.
04.07.2016
Клинерам приходится сталкиваться со множеством загрязнений различной локализации. О том, с какими поверхностями уборщики работают каждый день и как результативно бороться с загрязнениями, рассказывает Ольга Домаева, заместитель директора по клинингу компании «Премьер-Сервис Экспресс» (входит в ГК «КорпусГрупп»).
30.06.2016
Москва заняла второе место в рейтинге европейских отелей, набравших наибольшее количество положительных отзывов от туристов со всего мира, говорится в сообщении Colliers International.