В нашей новой рубрике эксперты рынка HoReCa будут рассказывать о книгах, которые повлияли на их профессиональный и личностный рост. Первой стала Ирина Авруцкая, бизнес-консультант, основатель и руководитель консалтинговой компании Like4Like.
Книги о гастрономии и ресторанном бизнесе — статьи Ирины Авруцкой
