Минэкономразвития России приступило к разработке «Белой книги» для гостиниц, в которую войдут требования и рекомендации по ведению бизнеса в этой сфере. Об этом сообщил глава ведомства Максим Орешкин.
Книги о гастрономии и ресторанном бизнесе
10.07.2017
В Петровском путевом дворце прошла презентация книги «Do not disturb. Записки отельера». Автор — Юнис Теймурханлы, владелец и генеральный менеджер отеля «Гельвеция».
2.5 тыс
2
Гостиничное дело
05.10.2016
В списке — две книги и десяток полезных ссылок.
5 тыс
15
Гостиничное дело
07.09.2016
Полезная подборка книг от управляющего отелей Novotel, Adagio и ibis на Киевской Доминика Мерсье для тех, кто хочет не просто работать в гостиничном бизнесе, а добиться больших успехов в своем деле.
5 тыс
2
1
Гостиничное дело
25.08.2016
Игорь Глойдман, генеральный директор московского гостиничного комплекса «Брайтон» любит книги на английском, но в подборке есть и российские издания, которые, по его мнению, отельеру нужно обязательно прочитать.
26 тыс
18
Гостиничное дело
05.11.2015
Анета Коробкина, основатель и управляющий директор компании SEC Hospitality Training and Consulting, занимающейся консультированием и коучингом в сфере гостеприимства, поделилась сразу двумя списками книжных рекомендаций – для профессионального и личностного развития.
7 тыс
27
2
Гостиничное дело
29.10.2015
В подборке генерального директора УК «РосинвестОтель» и гостиничной сети VOYAGE Hotels & Resorts, организатора форума отельеров «Hotel Business Forum: Знания. Технологии. Искусство» Кирилла Иртюги – не только бизнес-издания, но и биографии успешных людей и книги по психологии.
5 тыс
13
Гостиничное дело