Блюдо бренд-шефа сети ресторанов «Урюк» Алексея Подлесных.
Супы
Блюдо шеф-повара ресторана Osteria di Campagna Евгения Алексеева. Количество продуктов дано в расчете на две порции.
Автор рецепта — шеф-повар ресторана «Есенин» Максим Калмыков.
Блюдо по рецепту шеф-повара ресторана «Карлсон» Карло Греку.
Новый взгляд на классический суп. Количество ингредиентов дано в расчете на четыре порции.
Александр Журкин говорит, что настоящий гуляш невозможно приготовить без очень крепкого мясного бульона.
Автор рецепта — шеф-повар ресторана «Erwin. РекаМореОкеан» Алексей Павлов.
Блюдо шеф-повара ресторана «Кому жить хорошо» Алексея Желнова. Ингредиенты указаны из расчета на 4 порции.
Блюдо по рецепту шеф-повара ресторана Jamie’s Italian Маттео Лаи. Ингредиенты даны в расчете на одну порцию.
Автор рецепта – шеф-повар ресторана Sixty Рустам Тангиров.
1