Посыл вместокафе – показать, что даже на маленькой домашней кухне можно легко готовить и сервировать такие же красивые и вкусные блюда, как в ресторанах и кафе
Вместокафе «Новые идеи есть» позиционируется как площадка для вдохновения и гастрономических экспериментов. В двухэтажном историческом здании (особняк на Житной, 4) — шесть кухонных и столовых зон: от 8 кв. м (для 2–4 человек) до 44 кв. м (для 9–11 человек). Они полностью оборудованы и располагают минимальным набором продуктов — это овощи, мука, макаронные изделия, специи, хлеб, чай, кофе и вода; остальное можно приносить с собой.
Любой желающий может бесплатно
забронировать кухню на любой день недели (доступное время — с 13:00 до 16:00 и с 19:00 до 23:00) и провести там время по своему усмотрению: приготовить обед или ужин с семьей, отметить праздник или провести деловую встречу.
Посетители получат профессиональные советы от приглашенного повара (его имя пока не известно); по выходным обещают проводить кулинарные мастер-классы, в том числе для детей.
Вместокафе — временный проект: «Новые идеи есть» в Москве и Питере будут работать до 10 января 2016-го.
