В России запустили онлайн-сервис RestoRaids по поиску ресторанов и баров, где еду и напитки предлагают бесплатно или со значительной скидкой. По данным сайта, московские рестораны сейчас предлагают 397 таких акций.
15 марта 2017
В Москве начинается сезон летних кафе
Столичные власти согласовали установку свыше 1 тыс. летних кафе на территории Центрального округа Москвы.
Посетить летние кафе москвичи могут с 1 апреля по 30 октября
«Согласована установка более 1 тысячи летних кафе на территории ЦАО летом текущего года. К сборке конструкций предприятия общественного питания могут приступать уже с сегодняшнего дня. Посетить летние кафе москвичи могут с 1 апреля по 30 октября», — говорится в сообщении пресс-службы префектуры ЦАО.
Летние кафе устанавливаются в соответствии с утвержденной схемой размещения, включение нового объекта в схему осуществляется в форме госуслуги. На территории Центрального округа согласована работа 1 084 сезонных кафе.
Госинспекция по недвижимости и ОАТИ на регулярной основе проводят обследование адресов размещения летних кафе. В результате проверок в 2016 году было выявлено 207 нарушений в работе кафе на территории Центрального округа, основные из них — это превышение разрешенной площади и незаконно установленные летние кафе. По итогам проверок предприятиям питания выписываются протоколы об административном правонарушении. Таким образом, 19 заведений, организаторы которых уклоняются от оплаты штрафов, исключены из схемы размещения.
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
В марте на Комендантском проспекте, д. 10, стр. 1, откроется второе кафе сети в городе и первое в формате стрит-ретейла. Консультантом сделки по аренде выступила компания JLL.
Дмитрий Бирюков и Анна Соколова (рестораны «Сырная дырка», «Ресторан морских гадов», «Оранжерея» и «Деловая колбаса») открыли на Проспекте Мира кафе на 60 посадочных мест.
Шеф-повар Рустам Тангиров раскрывает профессиональные секреты: как сделать съедобные камни, нетривиально подать селедку с хлебом и по-новому использовать чернила каракатицы.