Скрытые сокровища: винно-гастрономический туризм в России

Мероприятие организовали продюсерский центр «Новое русское вино», бюро «Винные истории», российское отделение альянса поваров Slow Food, ресторанный холдинг Funny Family Group.

Выступили министр курортов, туризма и олимпийского наследия Краснодарского края Христофор Константиниди, президент Международного эногастрономического центра Леонид Гелибтерман, совладелец компании «Долина Лефкадии» Михаил Николаев и другие.

Дискуссия сопровождалась дегустацией сыров Джона Кописки и краснодарских вин.

Участники сошлись на том, что гастрономический потенциал России огромен, но практически не раскрыт. Многие объекты практически не известны даже внутри страны, что уж говорить о загранице. Чтобы его развить, потребуется поддержка государства, немало времени и усилий всех участников рынка.

Особый интерес вызвало прямое включение Христофора Константиниди, который рассказал о положении дел в агротуризме Краснодарского края. По его словам, последние два года направление активно развивается. Агротуризм служит как видом досуга для курортников, так и отдельным направлением туризма, способствует увеличению занятости на селе.

В 2017 году турпоток на курортах края достиг 18 миллионов человек, из них 900 тысяч заинтересовались аграрными объектами. Число предприятий агротуризма превысило 100, эногастрономического туризма — 30. Прогресс идет не сам по себе: регион активно участвует в выставках и фестивалях, составляются специальные маршруты, гастрономические карты. При этом министр отметил, что край ориентируется на внутренний туризм, и считает участие в международных мероприятиях нецелесообразным.