Рассказываем о практическом пособии Ирины Авруцкой для маркетологов, управляющих и владельцев «Битва за гостя: стратегия и тактика ресторанного маркетинга», вышедшем в этом году.
Книги о гастрономии и ресторанном бизнесе
В нашей новой рубрике эксперты рынка HoReCa будут рассказывать о книгах, которые повлияли на их профессиональный и личностный рост. Первой стала Ирина Авруцкая, бизнес-консультант, основатель и руководитель консалтинговой компании Like4Like.
2