На рынке Санкт-Петербурга разнообразие гостиниц класса люкс: в городе можно увидеть и классические гостиницы, и ультрасовременные. За счет чего среди множества брендов может выделиться традиционный исторический отель и что может стать его конкурентным преимуществом, рассказал генеральный менеджер «Астории» Герольд Хельд.
4 января 2015
Полет в будущее: отели через 10 лет
Маргарита Золотых
шеф-редактор HM
шеф-редактор HM
Технологии, позволяющие сделать пребывание гостя в отеле максимально персонализированным, – далеко не единственная характеристика гостиницы будущего. Эксперты Skyscanner, сайта для поиска авиабилетов, отелей и аренды автомобилей, совместно с футурологами подготовили отчет о перспективах развития туризма, ответив на вопросы, что станет с индустрией путешествий, и как изменятся отели через 10 лет.
Фантазии и реальность
Авторы исследования подчеркивают: заглядывая в будущее путешествий, они не создавали утопическую картину, и отчет – отнюдь не плод воображения, напротив, прогноз строится на оценке текущего состояния отрасли. Уже сегодня существуют задумки, разработки, прототипы и даже готовые решения, которые в течение следующего десятилетия и будут развиваться в гостиничной индустрии.
Так, новое мобильное приложение Conrad Concierge отелей бренда Hilton уже позволяет персонализировать пребывание гостя. Например, во время прогулки в соседнем парке он может на своем смартфоне выбрать завтрак из меню ресторана. А постояльцы отеля The Peninsula Hong Kong используют планшеты, чтобы регулировать в номере свет, температуру, переключать телеканалы, заказывать обед, бронировать спа-сеансы и планировать поездки.
В ответ на стремление владельцев отелей делать номера отвечающими настроению и требованиям гостей испанская дизайн-студия Serrano Brothers создала первую демо-версию комнаты с интерактивными стенами, на которых могут транслироваться фильмы, изображения и видеосообщения. Кроме того, стены могут превращаться из прозрачных в матовые, создавая тем самым новые пространства, например, для душа.
В номерах Stay Well отеля MGM Grand в Лас-Вегасе установлено специальное освещение, которое помогает уставшим после перелета гостям быстрее привыкнуть к новому часовому поясу. Вода в душе насыщена витамином С, а воздух, который фильтруется через усовершенствованную систему очистки, можно ароматизировать с учетом индивидуальных пожеланий.
Футуролог Иэн Пирсон предсказывает, что технологии пойдут еще дальше. В спальнях отелей в ближайшем будущем появятся подушки со встроенной электроникой, которые будут делать массаж головы и шеи. Будут предусмотрены услуга утреннего пробуждения и голографические системы, проецирующие 3D-изображения виртуальных торговых центров, персональных тренеров, героев фильма или даже членов семьи. Он также предсказывает, что вскоре в отелях появятся пижамы со специальными сенсорами, измеряющими уровень сахара в крови и рекомендующие диету.
Уже и без того высокотехнологичные ванны в отелях переживут новую революцию в дизайне. В них будут устанавливаться умные счетчики, позволяющие уменьшить потребление воды, а также датчики движения и гальванические боковые панели, регулирующие температуру и расход воды, силу струи и содержание витамина С. Помещения также могут быть оборудованы хромотерапевтическим освещением, помогающим расслаблению мышц, пищеварению и т. п., а 3D-принтеры в стиле MakerBot смогут напечатать зубную пасту или мыло.
Станут реальностью ультразвуковые душевые кабины, прототипы которых уже используются в зубных щетках и стиральных машинах. Грязь с тела будет буквально сниматься с помощью ультразвука. По словам соучредителя The Future Laboratory Мартина Рэймонда, технология уже разработана, ученые пока не могут решить одну проблему: из-за высокочастотного звука барабанные перепонки могут лопнуть. Так что в ближайшей перспективе – использование новшества лишь для стирки гостиничного белья.
Авторы исследования подчеркивают: заглядывая в будущее путешествий, они не создавали утопическую картину, и отчет – отнюдь не плод воображения, напротив, прогноз строится на оценке текущего состояния отрасли
С небес – на дно океана
В наши дни частные компании соперничают друг с другом за то, чтобы сделать орбиту туристическим местом, куда могут позволить себе отправиться не только миллиардеры, но и просто обеспеченные люди. К 2024 году путешествия на орбиту Земли станут доступнее для потребителей рынка ультралюкс. «Через десять лет мы будем бронировать поездки в космос, где сможем оставаться сколько захотим, наслаждаясь новой захватывающей средой», – уверен футуролог Даниэль Буррус.
По мнению генерального директора Skyscanner Гарета Уильямса, космический туризм несомненно будет развиваться и становиться дешевле, но доступность для широких масс – достаточно условное понятие: «Я предполагаю, что мы увидим сперва первые колонии на Марсе и реализацию планов Mars One и Элона Маска, прежде чем космические путешествия станут по-настоящему доступны для большинства людей».
Для тех, кто хотел бы отправиться в космос, но не готов к заоблачным ценам, будет создан космический отель Mobilona Space Hotel, Barcelona Island. Расположенный на Земле курорт с «нулевой гравитацией», планерами и обсерваторией покажет гостям Вселенную и даст почувствовать невесомость с помощью вертикальных потоков воздуха.
Более доступным по цене вариантом отдыха будут экспедиции на дно океана. Подводные курорты – реальность уже сегодня (двухкомнатный Jules Undersea Lodge во Флориде с 1986 года дает гостям возможность жить на глубине 10 метров под водой), а в будущем станут привычными туристическими направлениями. Теперь цель разработчиков – расширить понятие отдыха под водой, построив не только одноместные номера, но и целые гостиницы.
Например, таким отелем станет The Water Discus Hotel в Дубае, который будет построен в 2015 году на глубине девять метров. Из отеля с окнами-аквариумами гости будут выходить наружу в снаряжении для дайвинга. Весь комплекс со спа-центром, садом и бассейном сможет вращаться под водой и будет подниматься на поверхность лишь в чрезвычайных ситуациях.
Параллельно туристы будут искать уникальные маршруты и на земле. Футуролог Даниэль Буррус подчеркивает влияние социальных медиа на индустрию путешествий: человек будет совершать поездки, которыми можно впечатлить подписчиков своих аккаунтов, по одной из двух моделей. Так, посетив одну из стран или регионов, которые стали недоступны в результате конфликтов или политических проблем, он сможет похвастаться тем, что побывал там одним из первых. Вторым направлением станут путешествия в места обитания существ, которые находятся под угрозой исчезновения – уникальность поездки заключается в том, что турист посетит такое место одним из последних.
«Ливан станет новым Дубаем, если политическая ситуация продолжит улучшаться. Бутан же ждет роль одного из крупных игроков в индустрии элитного туризма. Ботсвана в Африке — одно из мест, за которыми стоит понаблюдать. У этой страны успешно развивающаяся экономика; здесь безопаснее, чем в Южной Африке, и есть хорошие национальные парки. Ангола получает много инвестиций из Китая, так что она тоже может сильно подняться. В 2020-х годах такие страны, как Афганистан, Северная Корея и Иран станут чрезвычайно привлекательными направлениями, поскольку путешественники захотят побывать первыми там, где их друзья никогда не были», – прогнозирует футуролог в области туризма доктор Иэн Йомен.
При этом будет развиваться концепция отдыха «дом вдали от дома» – практика обмена домами, позволяющая почувствовать местную культуру, ставшая популярной среди небогатых потребителей после мирового кризиса 2008 года. Также будет расти интерес к национальным кухням. Так, в Европе и США огромным успехом пользуется Supper Club (клуб объединяет почти 7 тысяч человек) – вечера с платными обедами и ужинами под эгидой местных гурманов в их собственных домах. «В будущем поездки с обменом домами значительно сократят количество бронируемых номеров. Мы увидим, что 5–10 % людей сдают свои дома путешественникам. Это поистине огромное количество», – утверждает Джозеф Пайн, соучредитель компании Strategic Horizons.
Есть куда стремиться
Дмитрий Хаванский, представитель компании Skyscanner в России, ключевым трендом гостиничной индустрии называет перемещение отелей в онлайн. Если на Западе в интернете представлены и рекламируются практически все существующие средства размещения, то в России у великого множества гостиниц не выстроена работа по привлечению гостей через всемирную сеть, а порой даже нет сайта. Основной посыл, который ему хотелось бы донести до отельеров, ‒ без работы с различными интернет-сервисами современный гость их просто не найдет.
Гостиничная индустрия отличается традиционностью, однако из отчета можно сделать вывод, что следующие 10 лет станут революционными.
Нельзя сказать, что за 10 лет все отели трансформируются и выйдут на новый уровень или что в любой гостинице гостя будет ждать персональный цифровой тренер по фитнесу и интерактивная стена. Но выбор из подобных отелей уже появится – авангардные отели сейчас активно работают над воплощением инновационных идей. Причем вопрос внедрения описанных в отчете технологий стоит не таких уж больших денег. Большинство идей уже существует в виде прототипов, в течение нескольких лет они перекочуют в массовое производство и станут значительно дешевле, так что совершенно не обязательно, что набор новых опций будет доступен только люксовому сегменту.
Изменения коснутся всех категорий, хотя, конечно, международные пятизвездочные сети обладают большими возможностями, чтобы развивать инновационные идеи. У маленьких отелей нет средств на внедрение дорогих технологий, но это компенсируется гибкостью в плане локации и персонализированного сервиса. Люди будут ценить новые места и экстремальные путешествия. В заповеднике никто не разрешит построить «Хилтон», а поставить модульную конструкцию вполне возможно. Избушка, затерянная где-то на Алтае, может оказаться интереснее состоятельному туристу, чем большой отель.
Значит ли это, что отельерам пора сойти с проторенной дорожки и начать искать самобытные и необычные концепции – отдых в юртах, например?
Должен быть некий здоровый баланс. Клиенты найдутся и на то, и на другое. Во многих местах вообще нет туристической инфраструктуры, так что там нет необходимости в оригинальной концепции. Более того, если человек летит на Камчатку, ему и не нужен нестандартный отель, для исследований и впечатлений достаточно местности вокруг. Однако с точки зрения развития туризма и верхнего сегмента рынка (избалованная аудитория ищет новизны) важно развивать и необычные отели. Пока же наш рынок далек от насыщения, более развитые рынки, например, азиатские, в плане инноваций идут локомотивом.
В России множество уникальных неосвоенных мест: на Урале, на Камчатке, на Крайнем Севере, однако предложение крайне ограничено: на выбор либо совершенно устаревший номерной фонд, либо премиум. Для среднего класса, желающего знакомиться с российскими просторами в комфорте и не переплачивать за путешествие по сравнению с поездками за границу, предложение очень ограничено. Когда люди сравнивают, что за одну и ту же цену они могут получить в России и за рубежом, они голосуют кошельком за зарубежье. Нам есть куда стремиться. Нельзя сказать, что невозможно сделать дешевый и качественный отдых в Сибири и на Дальнем Востоке. Можно! Когда-то и Москва была очень дорогим городом для проживания, но пришедшие из Европы хостелы изменили ситуацию.
Насколько результаты исследования применимы к российскому гостиничному рынку? Есть традиционное мнение, что он отстает от мирового на энное количество лет.
Российские отели будут идти в тренде – у них нет другого выхода, кроме как догонять другие страны. Как мы подчеркиваем в отчете, туристам будут интересны футуристические объекты (под водой и в космосе) и отели в диких, казалось бы, немыслимых условиях. В нашей стране уже есть новаторские и интересные гостиничные проекты. Например, впечатляет самый высокогорный отель в Европе Leaprus, модульная конструкция которого была поднята на Эльбрус на вертолетах. Другой пример – развитие проектов в области размещения туристов на берегу Северного Ледовитого океана, в частности в таких местах, как национальный парк «Русская Арктика».
В результатах исследования говорится, что люди будут отказываться от классических маршрутов из-за их перегруженности. Может ли Россия стать одним из новых мест, куда потянутся туристы?
Прельстит ли Россия туристов – сложный вопрос. С одной стороны, есть все предпосылки для этого: туристический поток в Россию пока еще ужасающе мал по сравнению с другими странами, есть красивые места, лишь не хватает инфраструктуры (хотя это касается и африканских, и азиатских стран). С другой стороны, есть еще один фактор – нестабильность политической ситуации и опасения туристов по поводу въезда в страну.
Сейчас отели ориентируются на молодое поколение. Ждет ли нас в будущем обратная тенденция?
В 1950-м было в два раза больше детей младше 15 лет, чем взрослых за 60. К 2050 году группа 60+ превзойдет детей по численности в два раза. Очевидно, что поколение людей, привыкших путешествовать, взрослеет. Скорее всего Россия будет перенимать западную сегментацию туристов, в которой выделяются две самые активные группы: независимые молодые люди (до 25–30 лет) и зрелые путешественники (40–60 лет), чьи дети уже покинули родительское гнездо. Вторая категория (кстати, очень платежеспособная) будет увеличиваться.
Что должны вынести отельеры из прогнозов футурологов?
Главный вывод – не стоять на месте, нужно думать о техническом переоборудовании и новых услугах. Гостиничная сфера высококонкурентная, и выделиться количеством полотенец в ванной или чистотой уборки номера сложно, предстоит придумывать что-то новое и интересное. При этом подключение к онлайн-сервисам по поиску и бронированию отелей превращается из конкурентного преимущества в необходимое требование для существования отеля.
Появятся ли новые услуги в гостиничной индустрии?
Развивается персонализированный сервис – все делается для того, чтобы отвечать запросам гостей, а они могут быть самыми разными. Люди привыкают к тому, что могут высказывать любые требования! Например, гость одного из отелей в центре Лондона был недоволен тем, что из его номера нет вида на море. Казалось бы, абсурдное пожелание для города вдали от морского побережья, но при помощи современных технологий даже такой запрос можно удовлетворить! В ближайшем будущем ничто не будет мешать человеку снять номер в центре мегаполиса и получить желаемое, потому что одна из стен номера будет транслировать реальный вид на побережье в десятках километров от города. Человек почувствует, что его просьбу стремятся исполнить, как бы странно она ни звучала.
Ник Гупта,
руководитель подразделения гостиничного бизнеса Skyscanner
Через десять лет цифровые технологии достигнут такого развития, что путешественникам, начиная с поиска отеля и до момента выезда из номера, не придется общаться ни с одним человеком. Программное обеспечение отеля будет иметь доступ к аккаунту клиента в социальных сетях, что позволит ему бронировать комнату, где абсолютно все будет подстроено под предпочтения гостя. Клиенту будет предоставляться меню со списком только тех развлечений, которые понравятся именно ему.
Читать далее в рубрике «Гостиничное дело»
30.12.2014
HM
Генеральный директор HotelServices в России, Грузии и странах СНГ (группа Accor) Алексис Деларофф считает, что в 2015 году на гостиничном рынке России получат дальнейшее развитие тенденции, которые мы наблюдали в этом году: ориентация отелей на внутренний спрос, более гибкая ценовая политика и экспансия в регионы отелей эконом-класса.
25.12.2014
Ситуация на рынке сыграла на руку гостиницам Москвы и области. Прыгающие курсы валют вкупе с привычкой россиян определяться с местом проведения праздников в последнюю минуту привела к тому, что многие москвичи и жители области за границу не поехали. К тому же, изрядный процент туристов из регионов соблазнился привлекательными спецпредложениями на праздники.
24.12.2014
HM
До конца 2017 года будет построена гостиница в центре Москвы по адресу: Софийская набережная, владение 30, строение 2. Максимальная площадь гостиницы составит 5,5 тыс. кв. м.