За право попасть в список Diageo Reserve World Class боролись более 3500 баров и ресторанов из разных стран.
4 сентября 2015
Бар Help: ребрендинг 10 лет спустя
Популярный коктейльный бар на Тверской-Ямской открывается после реконструкции – не только интерьера, но и меню.
В обновленном меню кухни появились модные тапасы
Теперь бар называется Mr. Help & Friends: его владелец и идейный вдохновитель Дмитрий Соколов (также Stay True и Lawson’s) предложил знакомым барменам по всему миру (в их числе Джейми Будро, Ричард Хант и Йорг Мейер) придумать коктейли специально для нового места.
За соблюдением рецептур следит бар-менеджер Виталий Скрипчинский (ранее Dream Bar, Main Bar и Ugolek), ученик Дмитрия Соколова.
В обновленном меню кухни появились модные тапасы, которые бренд-шеф Юлия Лодыгина (Stone Bridge в Черногории, «Бессоница» в Минске, московский «Банкейтеринг») создавала с учетом сути каждого коктейля.
Читать далее в рубрике «Барное дело»
Количество произведенного в мире крепкого (более 6,5 % об.) пива с 2011 по 2014 год увеличилось на 280 %. По данным маркетингового агентства Mintel, в 2012 году такого пива было всего 15 % от общего объема, а в 2013 – уже 25 %. Причина роста – огромная популярность крафтового пива.
В Москве, на улице Народного Ополчения, открылся бар в советском стиле – для тех, кто ностальгирует по желтым пивным бочкам.
Два бара, специализирующихся на крупнолистовом чае и коктейлях на его основе, откроются в этом году в Лондоне. Это может стать началом нового тренда.