В барной карте ресторана «Erwin. РекаМореОкеан» появились сезонные горячие новинки — пряные чаи и сладкие кофейные напитки. Шеф-бармен Сергей Суслин поделился рецептом орехового рафа с карамельным попкорном.
11 декабря 2017
На Трубной открылась Кулинарная академия Goodman
Главной темой занятий станет мясо.
Каждому студенту выделяют отдельное рабочее место
Повара и гастрономические эксперты Goodman разработали мастер-классы по приготовлению тартаров, стейков, блюд из птицы и рыбы, десертов.
Каждое занятие сопровождает не только шеф-повар, но и сомелье, который научить подбирать напитки к блюдам.
Кухня оборудована техникой Bork, каждому студенту выделяют отдельное рабочее место.
Бренд-шеф Юрий Кудрявцев и шеф-повар Светлана Кочеткова
Среди ближайших мастер-классов — «Искусство стейка рибай», «Итальянская классика», «Рыбный день. Готовим креветки».
Читать далее в рубрике «Дело вкуса»
Как можно украсить стол цветами, рассказал флорист-декоратор, основатель бюро Visionär и арт-директор Four Seasons Moscow Роман Ковалишин.
Шеф-повар ресторана «На Мосфильмовской» Михаил Кощеев приготовит к Новому году блюда, которые можно заказать навынос.
Рынок начнет работу 15 декабря на Рождественском бульваре.