Иван и Сергей Березуцкие открыли винный бар

Иван и Сергей Березуцкие любят и ценят вино, а потому очень внимательно подходят к винной карте. «Обычно мы ищем такие бары в Европе: в каждом винном городе есть одно маленькое место с невероятной винной картой и очень приятными ценами. Мы решили сделать такое место в Москве», — рассказывают братья.

В винной карте Twins Wine Space более 600 наименований; практически все позиции — прямой импорт. Это позволило сделать цены ниже, чем у поставщиков: например, бургундское Domaine Leroy 2003 отдают за 4 900 рублей, шабли Patrick Piuze 2014 — за 3 600 рублей, бургундское Etienne Sauzet Puligny-Montrachet 2014 обойдется в 8 300 рублей.

Вино продают и по бокалам: тосканское Villa Pillo Cingalino 2015 за 390 рублей, бургундское Mâcon du Comte Lafon 2015 за 700 рублей, шампанское Bollinger за 990 рублей.

Вино по определенным параментрам — сорту винограда, региону, аромату, цене — удобно выбирать с помощью электронной винной карты на айпаде.

В меню Twins Wine Space есть и морские ежи, и крабы, и козленок, и продукты с собственной фермы. Среди актуальных позиций — равиоли с фермерской страчателлой и маринованной северной креветкой (750 рублей) или цыпленок на вертеле с гратеном из топинамбура и трюфельным соусом (850 рублей). 

Под вино братья Березуцкие подготовили отдельный раздел с закусками в стол, среди которых аргентинские маринованные креветки с манго и соусом шисо (450 рублей) и ягненок с мини-романо и черным перцем (610 рублей). 

Средний чек – 2 000 рублей.