Новая городская инициатива предполагает предлагать на улицах популярную немецкую еду. Первым местом продажи станет Пушкинская площадь.
10 июля 2014
Внеплановые проверки общепита могут возобновиться
Роспотребнадзор предложил вернуть внеплановые проверки кафе, столовых, предприятий по производству пищевой продукции и продуктовых магазинов.
Роспотребнадзор разработал проект соответствующих поправок в закон о защите прав юрлиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении госконтроля и в закон о качестве и безопасности пищевых продуктов. Уведомление об этом опубликовано на портале раскрытия информации о подготовке нормативно-правовых актов. Планируемый срок вступления законопроекта в силу ‒ октябрь текущего года.
«Процедура предварительного уведомления во многих случаях препятствует проведению внеплановой проверки»
Внеплановые проверки возможны только при условии предварительного уведомления, направленного не менее чем за 24 часа до начала проверки. Эта норма введена для защиты предпринимателей. Однако из-за этого, по данным отчета Роспотребнадзора за 2013 год, только в 65,9 % случаев внеплановые проверки подтверждают доводы потребителей, обратившихся с жалобами.
«Процедура предварительного уведомления во многих случаях препятствует проведению внеплановой проверки, так как субъект проверки зачастую использует все возможные способы по уклонению от вручения ему документа, уведомляющего о предстоящей проверке», – говорится в комментарии к уведомлению.
О том, что нужно делать, чтобы проверка ресторана прошла успешно – в нашей статье.
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
Профессиональный путь Элвина Гулиева начался в 18 лет в родном городе Баку. В 22 года он приехал в Москву и стал работать поваром в Zafferano. Спустя шесть лет он возглавил кухню ресторана.
Сеть кафе-кондитерских пробует себя в стрит-ритейле ‒ при собственной кондитерской фабрике «АндерСон» на Большой Семеновской улице открылся первый одноименный магазинчик сладостей.
Как известно, ежегодный Праздник «Еды» под эгидой журнала «Афиша-Еда» в этом году пройдет на площадке Пикника «Афиши». Теперь появилась информация и о тематической направленности фестиваля.