Объявлены рестораны, вошедшие в список ежегодной премии The World’s 50 Best Restaurants, проводимой при поддержке S.Pellegrino и Acqua Panna. Эксперты высоко оценили авторскую кухню Владимира Мухина.
2 июня 2015
«Япоша» не платит по счетам
Поставщики товаров и услуг жалуются на задолженности: на «Япошу» подано более 40 исков. Многие дистрибьюторы собираются разорвать отношения с ресторанной сетью.
Около года назад сеть перестала рассчитываться со многими контрагентами
Совокупная сумма исков составляет 71,2 млн руб., об этом сообщает РБК со ссылкой на данные базы Высшего арбитражного суда. Самый большой иск ‒ 14,7 млн руб. ‒ к «Япоше» подала клининговая компания «Клининг Технология». Из всех исков следует, что около года назад московская компания перестала рассчитываться со многими контрагентами. Некоторые дистрибьюторы признались, что в ближайшее время собираются разорвать отношения с «Япошей».
Владельцы ресторанного холдинга Ginza Project Вадим Лапин и Дмитрий Сергеев запустили сеть собственных ресторанов японской кухни под брендом «Япошка» в 2005 году (после ребрендинга в 2008 году сеть была переименована в «Япошу»). Финансирование для развития сети было получено в банке «Траст».
Кризис 2008–2009 годов сеть пережила довольно тяжело, закрылись часть точек, вырос долг компании. По данным СПАРК, сейчас единственный владелец «Япошка-Сити» ‒ кипрский офшор NRT Holdings Limited.
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
Общепиту и супермаркетам могут запретить выбрасывать и уничтожать непроданные продукты. Нереализованный товар предлагают отдавать благотворительным организациям или фермерам-животноводам.
Дмитрий Левицкий, генеральный директор компании HURMA Management Group, совладелец пяти ресторанов и баров, всего на один день приезжает в Самару с авторским мастер-классом «Секреты успешных рестораторов». Дмитрий рассказал HoReCa magazine, в чем особенность мероприятия и почему на эту встречу он собирается с особым настроением.
Столичные власти разослали по столичным управам поручение отказаться от празднования выпускного в кафе и ресторанах. Как говорится в документе, который муниципальные власти должны донести до бизнеса, всем заведениям общепита поручено «исключить прием заявок от выпускников школ города Москвы на проведение выпускных вечеров в помещениях общественного питания».