Заведение владельца сети New York Pizza Эрика Шогрена расположилось на улице Черняховского, 7.
26 августа 2015
Рестораторы не хотят поднимать цены на алкоголь
На следующей неделе некоторые импортеры алкоголя собираются поднять цены на 15–25 %. Владельцы сетевых ресторанов планируют удержать цены на прежнем уровне и существенно расширить предложение российских вин.
В ближайшее время планируем существенно расширить предложение по российским винам
«Поставщики о повышении цен уведомляли. У нас повышение цен на алкоголь в меню не планируется, будем удерживать цены на прежнем уровне. На среднем чеке это не скажется», – сообщили РИА Новости в пресс-службе компании «Арпиком», владеющей сетями ресторанов Goodman, «Филимонова и Янкель», «Колбасофф».
Российские вина в ресторанах представлены винзаводами «Массандра» и «Абрау-Дюрсо».
«В ближайшее время планируем существенно расширить предложение по российским винам», – добавили в пресс-службе компании.
Переориентировать свою карту вин на крымских производителей готовятся и в ресторанном холдинге «Г.М.Р. Планета Гостеприимства», владеющем пиццериями «Сбарро», ресторанами «Елки-Палки», «Восточный базар», Yamkee, «Виаджио», «Маленькая Япония».
«Сейчас мы также вводим в ассортимент наших заведений крымские вина, которые устраивают нас и наших гостей в соотношении цена-качество», – сообщил РИА «Новости» президент холдинга Мераб Бен-Эл (Елашвили). «Наши поставщики алкоголя пока не информировали нас о повышении цен, мы работаем с крупнейшими ведущими импортерами, с которыми и дальше планируем тесное сотрудничество», – добавил он.
При этом он отметил, что «если они примут решение о повышении цен, то мы также вынуждены будем пересмотреть их. Резкий скачок курса валюты был для нас неприятным сюрпризом. В середине сентября мы примем решение, пересматривать или нет цены в сторону увеличения».
Компания «Росинтер», владеющая ресторанами «Il Патио», «Планета Суши», «Американский бар и гриль», а также TGI Fridays, сообщила, что тоже пока не получала уведомлений о повышении цен на алкоголь от своих поставщиков.
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
Московский комбинат строительных материалов вложит в гостиничный комплекс около 70 млн долл.
Компания Аркадия Новикова поддержит лучшие ресторанные проекты студентов бизнес-школы «Сколково».
Давид Эйро, шеф-повар ресторана Astoria Café санкт-петербургского отеля «Астория», считает, что ресторанный бизнес в России отличается дружелюбными, открытыми и внимательными людьми, и рассказывает, где черпает творческие идеи.