9 октября в севастопольском отеле «Аквамарин» по адресу ул. Парковая, д. 11, пройдут полуфинал и финал первого женского конкурса сомелье.
12 октября 2016
В Rumor Bar открылся экспериментальный коктейльный зал
В зале Sandbox room бармены будут придумывать новые тематические коктейли вкусы и тестировать их вместе с гостями. Лучшие варианты пропишутся в основном меню.
Декорации экспериментального зала будут меняться каждые два месяца
За барную карту в Rumor Bar отвечают Анастасия Штерцер и Никита Николаевский (также бармен в Lumberjack). Все коктейли стоят по 500 рублей; меню разделено на три группы: регулярные «Классика» и «Модерн» и меняющаяся «Авангард». Последнюю как раз будут отрабатывать в экспериментальном зале.
Экспериментальный зал работает по пятницам и субботам с 18:00 до 03:00; в будущем планируется открывать его и в будни.
Каждые два месяца в зале будет меняться стилистика, напитки, декорации и музыка. Сейчас тема — стиль салунов: американский фолк и блюз второй половиной девятнадцатого века и твисты на коктейли того времени.
Читать далее в рубрике «Барное дело»
Завершился совместный конкурс Horeca magazine и организаторов форума Barstreet Bar, Pub & Nightclub Show, который пройдет в Санкт-Петербурге 4–6 октября.
С наступлением осени шеф-бармен ресторана Valenok Тамерлан Майрансаев ввел в меню десяток согревающих напитков: глинтвейнов и грогов. Ниже ― рецепт одного из коктейлей.
В начале октября в Санкт-Петербурге пройдет трехдневное мероприятие для владельцев и управляющих баров — у читателей Horeca magazine есть возможность получить билет бесплатно.