2016 год принес Петербургу 110 новых ресторанов и кафе

Традиционная активность наблюдалась на самых востребованных ресторанных улицах — Рубинштейна и Белинского. В прошлом году на Рубинштейна открылись такие заведения, как Craze Wine, Smoke, Social Club и «Рубинштейн», на улице Белинского — бар St. Martin, «Бар, Которого Нет» и гастробар Pinch. В целом ресторанные премьеры преобладали на небольших тихих улицах в центре города, например Некрасова, Жуковского, Восстания, говорят консультанты Knight Frank St. Petersburg. Таким образом, формируются своеобразные гастрономические маршруты, привлекательные как для горожан, так и для туристов.

 

Ставки на ресторанных улицах показывали небольшой рост в течение года (от 5 % до 15 % в зависимости от локации). Это обусловлено как развитием ресторанной культуры в целом и активным развитием разнообразных ресторанных концепций, так и ожиданиями по росту турпотока в связи с приближающимся чемпионатом мира по футболу.