Количество ингредиентов приведено в расчете на одну порцию.
20 февраля 2017
«Ботик Петра» преобразился
«Ботик Петра» открылся на Лесной улице в конце 2001 года. Спустя 15 лет ресторан полностью обновился.
После изменений на кухне — с ноября в ресторане работает новый шеф-повар Кирилл Рубанов — пришло время работы над интерьером
За годы работы в ресторане не было полноценного ремонта, а небольшие доработки привели к смешению стилей и деталей в интерьере.
Реновацией заведения занималась Мила Миянович, выпускница МАРХИ и совладелица дизайн-студии NM+interiors. Проект выполнен под руководством ее отца, архитектора и владельца «Ботика Петра» Небойши Мияновича.
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
Алексей Пирогов-Ситников учился в колледже «Царицыно» и Академии труда и социальных отношений. Карьера началась с позиции повара в отеле «Аэростар». Впоследствии работал в таких гостиницах, как Marriott Tverskaya, Crowne Plaza Moscow, Ritz Carlton Moscow, Corinthia St. Petersburg, Olympia Garden St. Petersburg.
В Москве заработал сервис Catery.ru.
Дмитрий Шуршаков и Александр Кан создали шесть гармонично сочетающихся пар «блюдо-коктейль».