Ресторан «Золотой колос» на ВДНХ обновится

Компания «Главный ресторан ВСХВ», которая на 100 % принадлежит Volga Group Геннадия Тимченко, в декабре 2016 года на 49 лет арендовала здание бывшего ресторана «Золотой колос» на ВДНХ.

 

Площадь здания составляет 3893,4 кв. м. Главный фасад является объектом культурного наследия федерального значения. Во времена СССР «Золотой колос» считался одним из самых престижных ресторанов, как «Прага» и «Москва». В 1980-х годах заведение закрыли на модернизацию, однако оно не открылось и до 2013 года использовалось как склад. По данным МосгорБТИ, в 2006 году здание было изношено на 54 %.

 

По словам представителя Тимченко, компания выполнит реставрацию здания и его полный ремонт, при этом исторический вид главного фасада будет сохранен. Проект должны реализовать за семь лет. В течение всего срока аренды «Главный ресторан ВСХВ» обязался использовать здание под ресторан.

 

В ресторане будет сделан акцент на блюдах из продуктов отечественных производителей. При этом концепция будущего ресторана не раскрывается.

 

Владелец «Рестконсалта» Сергей Миронов рассуждает, что класс ресторана — высокий или эконом — зависит от того, можно ли будет подъехать к нему на автомобиле. Он считает, что самый удачный вариант — объединить в здании несколько ресторанов, у которых будет разная концепция. Миронов оценил инвестиции компании Тимченко в 300 млн рублей.