Британский фермер Дэвид Эшер рассказывает, как готовить сыр в непромышленных условиях, руководствуясь принципами экологии, биодинамики и органического фермерства.
14 июня 2017
В Лужниках вновь пройдет фестиваль Taste of Moscow
С 22 по 25 июня на площадке фестиваля будут работать шеф-повара 30 трендовых ресторанов.
На мастер-классах каждый посетитель сможет научиться новому — шеф-повара поделятся секретами приготовления множества блюд из меню популярных ресторанов
В этом году участниками фестиваля стали Bjorn, «Марк и Лев», «Сыр», Makoto, Scenario Café, Chicha, Latinos, Gayane’s и «Понаехали», G.Graf, «Честная Кухня», Buba by Sumosan, «Воронеж», I like grill, MØS Gastronomic Smart&Casual, «Ян Примус», «Аптека», Ruski, I-Chef и другие рестораны.
На Taste of Moscow будет создано более 15 тематических зон. Для любителей активного образа жизни организуют тренировки с фитнес-инструкторами, занятия йогой, консультации диетологов, а для детей возведут город развлечений Kid’s Zone, где пройдут как кулинарные мастер-классы, так и театрализованные представления.
Читать далее в рубрике «Дело вкуса»
В гастромаркете представлены фермерские продукты со всей России и не только.
Шеф-кондитер сети кофеен «Кофе Хауз» Александр Севостьянов предлагает сделать любимый пирог агента Купера.
5 июня в акватории Химкинского водохранилища прошло первое мероприятие регаты для ресторанов и отелей — в этот день в гонках HoReCa Cup приняли участие журналисты и партнеры организаторов.