Сеть ресторанов «Теремок» начала федеральную рекламную кампанию на телевидении и в интернете. Ролики появились на основных российских телеканалах и популярных сайтах 23 февраля.
26 февраля 2018
Black Star Burger: новый ресторан и американская экспансия
В торговом центре «Европейский» открылся премиальный ресторан бренда Black Star Burger — Black Star Burger Prime.
Инвестиции в открытие Black Star Burger Prime — 80 миллионов рублей
Black Star Burger Prime — пятый по счету ресторанный проект партнеров Тимура Юнусова (Тимати), Юрия Левитаса, Павла Курьянова и Вальтера Леруссе.
В основе меню — новые бургеры и стейки с японским и паназиатским акцентами. Помимо российской мраморной говядины «Праймбиф» в ресторане предлагают премиальную японскую говядину вагю (поставшик S.Meat).
«Black Star Burger Prime — своеобразный апгрейд Black Star Burger, — говорит Юрий Левитас, генеральный директор сети. — Это полноценная закусочная и стейк-хаус с обширным меню, морем крутых фишек и первоклассным сервисом. Мы дали попробовать своим гостям премиальную говядину по демократичным ценам. Если в среднем по рынку стейк вагю обойдется минимум в 6 000 рублей, то мы благодаря дружбе с нашими партнерами можем предложить этот деликатес за 2 500–2 900 рублей».
На церемонии открытия Black Star Burger Prime Юрий Левитас рассказал, что совместная команда российских и американских рестораторов работает над проектом заведения в США.
Одновременно начинается и региональная экспансия. На очереди запуск трех заведений: в начале марта — в Уфе, в апреле — в Нижнем Новгороде, а затем в Воронеже. Расширение на региональном рынке Black Star Burger начинает собственными силами, с применением опыта работы с флагманом в Грозном. «Вопрос франшизы пока поставили на паузу», — комментирует Левитас.
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
Название винного бара отсылает к Beer Happens, другому проекту партнеров. Основой концепции стали интересные эногастрономические сочетания.
Совладельцы небольшого бара Mollusca не экономили ни на чем: сделали роскошный ремонт, пригласили шефа из Италии и создали меню, в котором соседствуют мидии (ни много ни мало 27 способов приготовления), трюфель, гребешки и черная икра. Рассказываем обо всем подробнее.
Дмитрий Ахунов, глава АG Management Companies, разбирает распространенные причины, почему нередко заведения, на которые подчас возлагаются большие надежды, «загибаются» едва ли не сразу после открытия, и дает рекомендации, как избежать роковых ошибок.