Кровать вращается, освещение меняется по хлопку, стены мобильны — AccorHotels использует технологии и инновационный дизайн в новой концепции гостиничного номера #360Room.
7 сентября 2018
Новым сотрудником «Теремка» стала андроид-кассир Маруся
Сеть ресторанов внедрила полностью автономного человекоподобного робота для общения с гостями, приема заказов и оплаты.
«С одной стороны, Маруся оформляет заказы и принимает деньги, с другой — она интересна людям», — говорит Михаил Гончаров
«Я увидел прототип Маруси на международной выставке в Дубае, даже не знал, что это российский продукт. Понял, что нам такой нужен — но не только для промоушена, этого было бы недостаточно, так что мы решили интегрировать продажи и прием платежей», — рассказывает Михаил Гончаров, основатель сети «Теремок».
6 сентября к работе приступили две Маруси: в московском ТЦ «Коламбус» и в питерском «Невском центре». Андроиды-кассиры будут встречать посетителей торговых центров, в которых работает «Теремок», предлагать им блюда и напитки, оформлять заказы, принимать оплату и печатать чеки.
«Пришел человек в торговый центр за кроссовками — а тут Маруся. Можно оформить и оплатить заказ и прийти за ним через 30-40 минут – это удобно», — говорит Михаил.
Примерный срок службы Маруси — 7 лет
Маруся подключена к онлайн-кассе, так что расчеты ведутся в соответствии с 54-ФЗ. Оплатить заказ можно только банковской картой: по словам Михаила, сейчас картами расплачиваются около 60 % клиентов, и процент будет только расти — так что подключать наличные платежи не планируют.
«Роботы-пылесосы уже никого не удивляют в быту, а пожарные и военные активно используют управляемых роботов для разгребания завалов и тушения пожаров. Пришло время сферы обслуживания: роботы возьмут на себя нудную и грязную работу», — комментирует Владимир Венеров, генеральный директор компании-разработчика Маруси «Альфа Роботикс».
По его словам, преимущества роботов в том, что они не устают, не раздражаются и лишены личных предпочтений. «Все мы сталкивались с усталыми кассиршами и неприветливыми продавцами: трудно сохранять позитивный настрой 8-12 рабочих часов. У роботов таких проблем нет», — говорит Владимир.
В арсенале робота такие фразы, как «Добрый день! Блины с пылу с жару готовы для вас» и «Наши супчики — отменные!»
На разработку андроида Kiki 315, на базе которого создана Маруся, ушло более трех лет; на совместную с «Теремком» работу над Марусей — еще полгода. Точную сумму инвестиций в Марусю Михаил Гончаров не раскрывает, но речь идет о миллионах рублей.
«Марусю мы рассматриваем как стартовую точку для развития, — добавляет основатель "Теремка". — Техника постоянно совершенствуется — может, через пару лет с Марусей можно будет вести вполне интеллектуальный диалог».
Читать далее в рубрике «Дело техники»
О специфике франчайзинга в HoReCa, перспективных для развития концепциях и форматах, требующих минимальных вложений, — беседа со Станиславом Тихомоловым, основателем компании Astroteam.
О частых ошибках в проектировании кафе и том, на что обратить внимание при ребрендинге, — Роман Буняков, владелец пекарен «Главхлеб» и «Печорин», совладелец кафе-кулинарии «Рогалик» и преподаватель бизнес-школ RMA и Novikov School.
Группа разработчиков программного обеспечения запускает проект движка digital signage, который позволит рестораторам и отельерам создавать слайд-шоу для трансляций на современных телевизорах с функцией «Смарт-ТВ» и подключением к интернету. Движок будет предоставляться бесплатно.