Александр Коробков уже запустил авторское меню.
20 сентября 2018
В гранд-кафе «Доктор Живаго» новый шеф-повар
Павел Петухов уже погрузился в работу над сезонным меню.
Павел Петухов раньше возглавлявлял кухни ресторанов «Яръ», «Наби», Beef Bar, «Павильон», «Жизнь Пи» и «Вертинский».
Своим кредо Павел называет разумный баланс новаторства и традиций.
Читать далее в рубрике «Личное дело»
Многие люди, не сведущие в ресторанном бизнесе, считают, что профессия повара очень легкая. В их понимании нет ничего проще, чем работать на кухне: резать, парить, жарить — ведь это может каждый! Но не все так просто.
10 сентября в «Барвиха Luxury Village» уже в шестнадцатый раз прошла церемония вручения премии «Человек года» по версии GQ.
Кулинарная и бизнес-школа Novikov School вместе с BMW Group и KitchenAid запускает образовательный гастрономический курс All Stars, преподавателями которого станут звездные шеф-повара.