Протяженность нового «Парка на набережной» составит 4 километра, а площадь — более 18 гектаров.
25 сентября 2018
Molto Buono в Петербурге перезапустился
В ресторане на улице Жуковского, 10, сделали ставку на небанальное вино, современную понятную кухню и теплую атмосферу.
Бренд-шефом проекта стал Павел Казьмин
Ребрендингом занимались те же, кто открыл Molto Buono в 2014 году — сомелье Снежана Ревчук, Василий Сироткин и Иван Дмитрюков. Проект получил название Molto Buono 2.0.
В новой винной карте собраны работы виноделов нового поколения, автохтоны и редкие вина Старого Света.
Бренд-шефом проекта стал Павел Казьмин (Honest, Moments, Cork, Tilda), а шеф-поваром — Андрей Воробьев (Fabrika, Tarantino и Negroni в Нижнем Новгороде, Lysverket в Бергене). Разрабатывая меню, команда вдохновлялась путешествиями во Францию, Испанию, Италию и азиатские страны, а также северными широтами с обилием рыбы, дичи и ягод. За сладкое отвечает Ильназ Искаков («Полный балет»).
Средний чек — 2 000 рублей.
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
Учебное заведение начнет работу в 2019 году благодаря сотрудничеству Сибирского федерального университета и ресторанного холдинга Bellini group.
Первая точка OverSalad откроется в конце сентябре на первом этаже здания в Большом Сухаревском переулке.
С 20 сентября во всех московских ресторанах сети гости смогут попробовать новые десерты французского шеф-кондитера Грегори Дуайена.