В России проходит фестиваль камчатских крабов

Среди морепродуктов краб занимает особое место, но продуктом массового потребления его не назовешь даже на Дальнем Востоке. Краб остается символом роскоши и одним из самых популярных продуктов на экспорт. Познакомить россиян со вкусом главного российского деликатеса — одна из задач фестиваля.

Впервые фестиваль «Держи краба!» прошел во Владивостоке в 2016 году, тогда за неделю горожане и туристы съели пару тонн синего камчатского краба. Из-за высокого спроса в ресторанах пришлось даже вводить ограничения на продажу: один краб на компанию до семи человек.

Фестиваль, организованный рестораном Zuma, проводится при поддержке Федерального агентства по рыболовству, администрации Приморского края и туристско-информационного центра Приморского края.

Рестораны-участники

• Владивосток — Zuma, «Огонек», Old Fashioned, Pazzo, Svoy fete, Moloko&Med, Port Cafe, Del Mar, Gusto;
• Сахалин — Bamboo, «Азия», «Камчатка», «Local Камчатка»;
• Москва — «Краббер», «Карлсон», «Владивосток-3000», «Честная кухня», «Ухват», «Нэко», Corner cafe & kitchen;
• Екатеринбург — «Пряности», Snasty, «Мистер Чанг и Кинг Конг Пицца»;
• Сочи — «Магеллан», Seazone, Barceloneta;
• Уфа — Sherlock Holmes;
• Челябинск — Mizoysters;
• Ярославль — «Сказка»;
• Алма-Ата — Labarca Fish & Wine.