24 и 25 апреля в Гостином дворе пройдет IV Международный форум Skyservice 2019, посвященный сервису в самолетах.
11 апреля 2019
Кафе Breakfast Club открылось после ремонта
Ресторатор и основатель Local Band Restaurant Group Павел Костеренко вновь открыл на Патриарших прудах кафе для завтраков Breakfast Club.
В Breakfast club обновили не только интерьер, но и меню
В кафе один зал на 45 посадочных мест, который украшает большой ретроавтомобиль — холодильник для прохладительных напитков.
Завтраки подают с восьми утра до одиннадцати вечера. Гостям предлагают панкейки, драники, брускетты, фирменные вафли, сырники и блюда из яиц: скрэмбл, бенедикт, омлет и яичницу. В меню также большой выбор десертов.
Бренд-шеф кафе — Сергей Колодезнев. Он отвечает за кухню и других заведений: Local Comfort Food, Studio, Americano и Benedict café.
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
В ресторанном бизнесе активно развивается направление ЗОЖ, отмечает Тимур Абузяров, шеф-повар и совладелец проекта доставки здорового питания Juicy Food и фуд-кортов Ramen+Noodles.
Конкурс проводится среди банкетных площадок Москвы и Московской области, желающих заявить рынку о своем потенциале и возможностях.
Подготовленный Роспотребнадзором проект новых Санитарно-эпидемиологических правил и норм (СанПиН) введет жесткое регулирование производственного процесса на предприятиях общепита.