Тень засухи: урожай винограда 2019 года в ЮАР будет маленьким

Прогнозируемый объем урожая составит 1,2 млн тонн — на 1,4 % меньше, чем в 2018-м. После прошлого сбора урожая многие виноделы не смогли провести ирригационные работы, из-за чего лозы рано сбросили листья и не накопили достаточно сил на следующий сезон. Стелленбос оказался в числе районов, пострадавших больше всего.

Дожди и прохлада февраля и начала марта 2019 года замедлили вызревание поздних красных сортов, которые аккумулировали относительно малое количество сахара.

Жак де Клерк, директор по виноградарству и виноделию хозяйства Radford Dale, рассказал, что особенно маленьким получился урожай «шардоне», зато «шенен-блан» был на высоте.

«Дневная и особенно ночная прохлада декабря и января обеспечили ранним сортам приятную кислотность, великолепную свежесть и небольшое количество потенциального алкоголя», — добавил он.

Де Клерк также с оптимизмом отозвался и о качестве винограда ближе к побережью, например, о «пино-нуаре» в Элджине, «шенен-блане» и «пино-нуаре» в Уокер-Бэй, которые вызрели медленно и равномерно.