ГК «Шоколадница» открыла учебный центр в Москве

Современные и функциональные классы готовы еженедельно принимать порядка 350 стажеров на позиции менеджеров, бариста, официантов и поваров.

Дизайн нового обучающего центра выполнен в стиле лофт, продумана функциональность каждого пространства. Стены в классах являются одновременно и зоной для рисования. В двухэтажном учебном центре есть бар-классы как для подготовки стажеров-бариста, так и для повышения квалификации работающих сотрудников барного департамента. Конечно же, огромное внимание уделено обучению официантов: уютные светлые аудитории, повторяющие кофейни сети, переговорные и пространство для знакомства с брендами и историей группы компаний — всё сделано для того, чтобы ученики с первых минут погружались в профессию и отрабатывали ситуации, максимально приближенные к реальности. Открыт большой и просторный класс-кухня для обучения и повышения квалификации поваров: ни один повар не выходит на «боевую» кухню, пока не пройдет соответствующие тренинги и обучение. Специальный компьютерный класс для изучения кассового программного обеспечения на несколько десятков мест готов каждый день принимать стажеров нового тренинг-центра «Шоколадницы». Есть отдельный класс для управленческого состава кофеен — менеджеров и исполнительных директоров.

«Учебный центр объединяет сразу ряд подразделений: и подбор, и кадры, и обучение, что позволяет нашим будущим специалистам сразу в одном месте пройти интервью, оформиться и получить знания и навыки в выбранной им профессии, а в последующем повышать квалификацию и проходить дополнительное обучение, чтобы расти и развиваться», — объясняет Надежда Устинова, директор по персоналу ГК «Шоколадница».

«Мы верим, что двигаться вперед и развиваться компания способна лучше всего тогда, когда ежедневно учится новому и инвестирует в обучение персонала», — отмечает Александра Задумина, руководитель отдела обучения ГК «Шоколадница». — Поздравляю коллег и искренне благодарю всех, кто причастен к открытию нашего нового учебного центра. Уверена, это очередной большой шаг на пути преображения и трансформации».