Большой опыт, постоянное совершенствование знаний и искреннее желание заинтересовать гостей вином помогли сомелье Леониду Стернику открыть собственный ресторан Vincent.
17 февраля 2014
Вышел новый российский гид по алкогольным напиткам
«Гид российского покупателя ‒ 2014» был презентован на выставке «Продэкспо». Проект подготовила компания «Асти Групп» при поддержке Союза виноградарей и виноделов России. Главным редактором гида стал известный винный журналист, член Союза сомелье и экспертов России Александр Сидоров.
«Гид российского покупателя — 2014» представляет собой третье, полностью переработанное и существенно расширенное издание, в котором представлены вина и крепкие спиртные напитки от ведущих российских хозяйств и некоторых производителей из стран СНГ, продающиеся в российских супермаркетах.
В гиде представлены вина и крепкие спиртные напитки, отобранные по итогам полутора десятков слепых дегустаций, в которых принимали участие лучшие российские и зарубежные эксперты, известные винные журналисты, сомелье, кависты, участники жюри ведущих отечественных и международных дегустационных конкурсов.
В новом издании сохранена традиционная система оценки качества напитков
В новом издании «Гида российского покупателя» сохранена традиционная система оценки качества напитков, которая позволит потребителю лучше ориентироваться в ассортименте винной полки:
Три грозди — вина и коньяки премиум-класса с индивидуальным профилем и уникальной органолептикой, в которых отражаются их терруарный характер или оригинальная стилистика. Эти напитки, как правило, уже получили международное признание и являются призерами крупнейших российских и международных винных соревнований и конкурсов.
Две грозди — вина стабильно хорошего качества, продающиеся в среднем ценовом диапазоне.
Одна гроздь — вина эконом-класса, несложные и добротные, без серьезных недостатков в органолептике.
Все образцы распределены следующим образом: сначала идут игристые вина, далее по порядку — тихие белые вина, тихие розовые вина, тихие красные вина, специальные вина (винные напитки, произведенные по технологии специальных вин) и, наконец, коньяки.
В каждом разделе напитки сгруппированы по названиям винодельческих предприятий, расположенных в алфавитном порядке. Ассортимент отдельных хозяйств приводится в соответствии с критериями качества: сначала идут вина и коньяки, удостоенные трех гроздей, далее напитки, получившие две и одну грозди, соответственно.
Каждый образец снабжен краткой технической информацией, а также органолептическим описанием и рекомендациями по гастрономической сочетаемости.
Читать далее в рубрике «Виноделие»
В конце 2013 года в Москве прошли уже ставшие традиционными Дни французских вин, организованные Торговой миссией Ubifrance и межпрофессиональными союзами. Очень активными были представители вин Луары: они не только выставили образцы для дегустации, но и провели познавательные мастер-классы. Бенуа Рене, эксперт из Сансера, поведал об истории виноделия родного региона, особенностях терруаров и сортов, и предложил попробовать несколько совершенно разных по стилистике вин.
Грузинские виноделы настроены оптимистично: ожидаемое повышение цен на импортный алкоголь не меняет их планов по увеличению поставок вина в Россию.
Генеральный директор компании «Винотерра» Владислав Волков отказался от многолетней карьеры юриста, чтобы заниматься тем, что всегда вызывало у него большой интерес. Случилось это в 2003 году, когда Владислав стал вице-президентом Независимого винного клуба.