Интернет-магазин
•Авторы HM
•Подписка
Свое дело
1 декабря 2013

HoReCa magazine — время перемен!

Читать далее в рубрике «Другое дело»
01.11.2013
НМ
Куда приводят мечты: версия Visa
Компания Visa представила результаты исследования Visa Affluent Study 2013, основанного на опросе держателей премиальных кредитных карт, относящихся к 20% населения с наибольшим уровнем дохода в каждой стране. Темой презентации, прошедшей в Москве, стали траты богатых людей.
01.06.2013
HM
Ключевой рынок Доминиканы
Весной прошла 14-я Доминиканская туристическая выставка DATE 2013. Ассоциация отелей и туризма Доминиканской республики, организатор этого крупнейшего отраслевого мероприятия, при поддержке Министерства туризма страны, собрала на одной площадке представителей туристических компаний и поставщиков услуг, а также журналистов профильных изданий из разных стран. В самом сердце Карибов, на красивейшем юго-восточном курорте Пунта-Каны, побывал и представитель HoReCa-magazine.
01.05.2013
Ольга Самойлова
Конопля и ревень на завтрак, обед и ужин
Дни Латвии, организованные в апреле Латвийским агентством инвестиций и развития, Министерством экономики Латвийской Республики и Посольством Латвии в России, прошли под слоганом «Оцени Латвию». На протяжении месяца попробовать предлагалось как пищу духовную – в программе были интеллектуальные дискуссии, встречи с дизайнерами, лекции и мастер-классы фотографов, так и телесную – шеф-повара расположенного в Риге ресторана «3 повара» Мартиньш Сирмайс и Эрикс Дрейбантс представили современную латышскую кухню, а братья Рейзенберги – коктейли на основе рижского бальзама.
01.03.2013
Ольга Самойлова
Хозяйка старинного замка
Для Авроры Бакески Берти, владелицы затерянного в зелени тосканских холмов отеля-замка Castello di Vicarello, хозяйничать на кухне – привычное дело. Кулинария для нее – не просто страсть, а стиль жизни. Она балует домочадцев и гостей традиционной для этого региона едой и часто проводит кулинарные мастер-классы, во время которых делится секретами приготовления хлеба, пасты, фокаччи и прочих блюд. Благодаря ей «Кастелло ди Викарелло» – идеальное место для гастрономического путешествия и расслабленного отдыха на лоне природы.