В блюде минимум компонентов, но они образуют сложное и гармоничное сочетание.
Рецепты шеф-повара Алексея Павлова
Автор рецепта — шеф-повар ресторана «Erwin. РекаМореОкеан» Алексей Павлов.
Классический перуанский севиче из морского окуня с бататом и сладкой кукурузой в исполнении шеф-повара ресторана «Erwin. РекаМореОкеан» Алексея Павлова.