Как правильно произвести расчет оборудования и изначально заложить правильные мощности предприятия?
Компания
«Торговый Дизайн», официальный представитель крупнейшего испанского производителя профессионального прачечного оборудования
Fagor Industrial, предлагает несколько простых советов, которые существенно сэкономят время и усилия, и, в конечном итоге, улучшат
качество работы прачечной.
Во-первых, следует правильно рассчитать производительность прачечной, которая определяется по требуемой производительности стиральных машин. При расчете следует иметь в виду, что при 8-часовой рабочей смене стиральные машины в среднем смогут совершить 6-7 полных циклов стирки, а также что загрузка машин должна быть несколько ниже максимальной (порядка 90% для хлопчато-бумажных изделий, около 70% при стирке вещей из махры). Так, стиральная машина Fagor LA-10 MPE с загрузкой 10 кг сможет перестирать за 1 рабочий день около 63 кг хлопчато-бумажного белья или 49 кг махровых изделий.
Следующий важный момент – выбор типа управления. Панель управления может быть программируемой либо непрограммируемой. Для сравнения предлагаем панели М и МР, производимые компанией Fagor Industrial.
Непрограммируемая панель управления M предлагает на выбор 16 заложенных программ стирки. К машинам с такой панелью возможно подключить до 4-х дозаторов жидких моющих средств. Этот вариант подходит как для обычных прачечных, так и для прачечных самообслуживания, так как специальная функция позволяет блокировать сервисные кнопки и отключать ненужные программы, оставляя только тот набор, которым будут пользоваться клиенты.
Программируемая панель управления MP содержит в себе 16 программ стирки для белого и цветного белья, программу для стирки деликатных вещей, специальный режим для медицинских учреждений, а также несколько программ, рассчитанных только на отжим изделий. Панель позволяет настроить до 84 собственных программ стирки с установкой значения любому параметру процесса, начиная от продолжительности каждого этапа стирки и скорости вращения барабана, заканчивая уровнем заполнения стирального барабана водой и дозировкой моющих средств. Возможность подключения до 7 дозаторов жидких моющих средств дает данным машинам дополнительные преимущества в управлении и работе перед прочими. Все стирально-отжимные машины с микропроцессорной панелью управления MP обладают встроенной функцией аква-чистки. Совмещение в одной машине обычных программ стирки и аква-чистки позволяет предлагать клиентам широкий спектр услуг, используя всего один комплект оборудования. Что важно, панель русскоязычная, она проста в управлении и позволяет быстро разобраться в программах.
При выборе сушильной машины нужно принять в расчет производительность стирально-отжимных машин и тип белья. Так, цикл сушки хлопчато-бумажных изделий составляет около 30 минут, а цикл его стирки – 60 минут, поэтому можно купить сушильную машину с меньшей загрузкой, чем стирально-отжимная. Однако махровое белье сушится столько же, сколько и стирается, поэтому производительность сушильной машины должна быть равна производительности стирально-отжимной. Например, для стирально-отжимной машины Fagor LA-10 MPE следует выбирать сушильную машину SR/E-10 MP.
Специалисты компании «Торговый Дизайн» советуют приобретать сушильные машины с реверсом барабана. Данная функция у большинства производителей идет как опция и устанавливается за дополнительную плату. Машины Fagor реализуются с уже встроенным реверсом. Для чего он нужен? Реверс барабана позволяет оператору улучшить и облегчить процесс сушки крупногабаритного белья, например, постельного. Если во время сушки барабан будет вращаться только в одну сторону, белье скрутится в жгут, который будет трудно раскрутить после сушки. Вращение барабана в обе стороны позволяет избежать скручивания и переплетения изделий.
Сушильные машины Fagor выпускаются с простой, электромеханической панелью управления, которая позволяет выбирать температуру и время сушки, и с микропроцессорной панелью (10 заложенных программ и одна, параметры которой могут быть изменены оператором). Опционально машины могут комплектоваться датчиками влажности белья.
Следующая ступень – глажение белья – также требует особого внимания. Гладильные катки применяются для прямого белья и подразделяются на гладильные, которые только гладят, и гладильно-сушильные, которые не только гладят, но и сушат белье. Гладильное оборудование подбирается исходя из мощности и свободного помещения. Для небольших предприятий компания Fagor Industrial специально разработала компактную серию гладильно-сушильного оборудования. Так, гладильно-сушильная машина Fagor PSE-20/140 MP обладает габаритными размерами всего 1940х50х1200 мм и производительностью 15 кг/час при ширине гладильного вала 1400 мм.
Одежду и мелкоштучные изделия чаще всего проглаживают на гладильных столах. Производительность гладильного стола во многом зависит от опыта оператора, однако она намного ниже производительности гладильных катков. Для удобства работы профессиональные гладильные столы оборудуются всевозможными дополнительными функциями, Например, гладильный стол Fagor MRP/AD обладает подогреваемой, вентилируемой рабочей поверхностью, встроенным парогенератором с бойлером и утюгом.
Для
прачечных самообслуживания компания
Fagor Industrial подготовила специальное решение – систему для объединения всех стиральных машин в одну сеть с подключением к терминалу оплаты. Через такой терминал осуществляется как оплата услуг, так и мониторинг работы оборудования. При подключении интернета отчеты о работе и неисправностях машин будут отсылаться владельцу, что позволит осуществлять дистанционное управление машинами.
Большой опыт, уникальные технологии работы, а также обширная сеть филиалов в более чем 35 городах России и стран СНГ позволяют компании «Торговый Дизайн» предложить своим клиентам индивидуальный подход и удовлетворение любых запросов – от первичной консультации и дизайн-проекта до обучения и гарантийного либо постгарантийного обслуживания оборудования.
