В Москве открылся второй ресторан деревенской кухни Village Kitchen ‒ на этот раз не в центре города, а в Западном округе.
11 июля 2014
Улица еды
В субботу, 12 июля, в центре Москвы начнется Art-Food Festival, все события которого так или иначе будут связаны с едой.
В этот день состоится официальное открытие аллеи Романов, новой пешеходной улицы, которую называют первой гастрономической (правда, сейчас там работает только один общепит ‒ пекарня Paul, к которой 12 июля присоединится армянский ресторан Dolmama).
В первый день работы фестиваля откроется выставка профессиональных фотографов Art-Food, на работах которых будут запечатлены кулинарные шедевры, созданные в лучших ресторанах города. На выставке представит свои работы известный фуд-фотограф Александр Усанов, который уже несколько лет сотрудничает с самыми известными московскими ресторанами. Будет и экспозиция с любительскими фотоработами, которые отберут по итогам конкурса в соцсетях (условие ‒ сфотографировать свое собственное блюдо в стиле аллеи Романов, написать короткий рецепт и выложить в Instagram с хэштегом #foodalleyromanov).
Также запланированы различные конкурсы, мастер-классы от профессиональных бариста и шоколатье, живая музыка, цирк и уличный театр.
Art-Food Festival продлится до 19 июля.
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
Роспотребнадзор предложил вернуть внеплановые проверки кафе, столовых, предприятий по производству пищевой продукции и продуктовых магазинов.
Новая городская инициатива предполагает предлагать на улицах популярную немецкую еду. Первым местом продажи станет Пушкинская площадь.
Профессиональный путь Элвина Гулиева начался в 18 лет в родном городе Баку. В 22 года он приехал в Москву и стал работать поваром в Zafferano. Спустя шесть лет он возглавил кухню ресторана.