В сентябре в Санкт-Петербурге откроется итальянский ресторан Goose Goose и винный бар Bar27. Рестораторы Тимур Дмитриев и Михаил Соколов пригласили ставить кухню своего друга, владельца и шефа московского ресторана Bontempi – Валентино Бонтемпи.
4 сентября 2014
Lite-версия KFC
Завтра, 5 сентября, в Краснодаре откроется ресторан быстрого питания KFC нового формата.
Новый KFC откроет ГК «Гурман», активно развивающий эту сеть на рынке Краснодарского края
Заведение общей площадью около 75 кв. м, рассчитанное на 20 посадочных мест, расположится на Ставропольской улице. Lite-ресторан будет работать в новом формате: в соответствии с новой концепцией развития сети KFC рестораны небольшой площади будут открываться в отдельных районах крупных городов, на заправочных станциях, в районах транспортных узлов, а также на территории местных торговых центров. Инвестиции в проект в компании не озвучивают.
Новый KFC откроет ГК «Гурман», активно развивающий эту сеть на рынке Краснодарского края. Всего в арсенале компании 15 заведений: 11 ресторанов в Краснодаре, 2 – в Сочи, 1 – в Анапе, 1 – в Армавире.
По итогам работы компании за 2013 год выручка ресторанов выросла на 86 % по отношению к 2012-му, посещаемость заведений увеличилось на 81 %, а средний чек вырос на 5 %.
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
Выручка «Росинтер Ресторантс Холдинг» снизилась, но повышения цен хотят избежать.
Американская сеть закусочных Shake Shack привлечет инвесторов с помощью IPO.
Сегодня состоялось официальное открытие Magnolia Bakery – первой в России пекарни знаменитой американской сети. Расположилась она на Кузнецком Мосту.