Немецкий шеф-повар Мартин Лам в интервью сайту The drinks business сказал, что потребители начинают обращать все большее внимание на германский пино нуар.
8 мая 2015
Великая сушь
Калифорнийских виноделов летом ожидает усиление засухи. Таковы данные долгосрочного прогноза.
Пожары начались раньше обычного
При этом в штате и так наблюдается недостаток воды – осадков зимой было очень мало. Возрастут риски лесных пожаров, неурожая, запаха дыма в вине.
Калифорния уже четыре года страдает от засухи, которая нанесла виноградарству и виноделию большой ущерб. В прошлом году степень бедствия достигла максимального уровня. По некоторым данным, эта сильнейшая засуха за последние 1200 лет.
Метеоролог Пол Пастелок сказал: «Пожары уже начались раньше обычного. Их количество возрастет летом и ранней осенью. К тому же, кроме недостатка влаги, нас еще ждет и температура больше нормальной».
Читать далее в рубрике «Виноделие»
Роберт Паркер проведет благотворительный обед на 11 человек с винами из своего погреба. Приглашения продавались через аукцион, и из-за невиданной конкуренции цена участия достигла 100 тыс. долларов!
Китай превзошел Францию по площади виноградников и теперь уступает по этому показателю только Испании. Данные были опубликованы Всемирной организацией виноградарства и виноделия (OIV).
В Шампани разворачивается дискуссия по поводу того, нужно ли сделать обязательной выдержку игристого вина после дегоржирования.