Россияне экономят на питании вне дома, но продолжают ходить в кофейни и фастфуд. Только в этих двух сегментах в первом квартале 2016 года произошел прирост на 4 и 3 % соответственно, указывают данные компании NPD Group.
15 июня 2016
В Нью-Йорке открылся первый «Теремок»
Сеть ресторанов с блюдами русской кухни «Теремок» открыла первую точку в Америке, начав с Нью-Йорка.
Ассортимент в новом «Теремке» пока вдвое меньше, чем в российских заведениях сети, но меню будет расширяться по результатам продаж и запросов
Ресторан площадью 130 кв. м расположился на углу Седьмой авеню и 30-й улицы, по соседству с Мэдисон-сквер-гарден. Средний чек стандартный для сегмента fast casual — от 10 до 12 долларов. Ассортимент в новом «Теремке» пока вдвое меньше, чем в российских заведениях сети, но будет расширяться по результатам продаж и запросов.
По словам владельца сети Михаила Гончарова, пока о ресторане почти никто не знает. «Мы нацеливаемся на аудиторию ближайшего окружения ресторана в 2–3 квартала в каждую сторону. Тут и будем осуществлять локальное продвижение. Плюс будет продвижение в СМИ и соцсетях для тех, кто захочет зайти к нам из более дальних мест», — говорит он.
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
В Нью-Йорке вручили премию The World’s 50 Best Restaurants 2016.
В Гостином Дворе появился ресторан с традиционными блюдами русско-поволжской кухни.
Денис Макаренко представил гостям новое меню.