Первая в России выставка еды будущего

4–6 ноября в выставочном центре «Сокольники» пройдет «Smart Еда & Geek Огород», где можно будет не только увидеть новые технологии своими глазами, но и попробовать их на вкус. Это первое мероприятие в России, которое позволит в одном месте увидеть гаджеты и роботов для приготовления еды со всего мира, высокотехнологичное оборудование для выращивания овощей, 3D-принтеры, умную упаковку.

«Smart Еда». Самые перспективные инновационные решения в еде будут собраны на одной площадке. Гости выставки смогут попробовать нанопищу и купить гаджеты для ее создания.

 

«Geek Огород». Выставка покажет, что теперь экологически чистые овощи и зелень доступны каждому круглый год — благодаря гроубоксам, умным системам, создающим идеальные условия для растений без участия человека.

 

На «Smart Еда & Geek Огород» пройдет конференция для тех, кто работает в индустрии питания. Прозвучат доклады о глобальных вопросах будущего еды: новых технологиях в пищевой индустрии, опыте их использования, способах победить всемирный голод, сокращении пищевых отходов, новых инструментах и возможностях в 3D-печати еды, а также о том, как вертикальные городские фермы изменят привычные способы ведения сельского хозяйства.

 

Знакомство инвесторов и стартаперов пройдет в формате Speed Dealing — коротких деловых встреч, которые помогут перспективным проектам превратиться в успешный бизнес.

 

Важной частью мероприятия станет лекторий. На нем можно будет узнать все о правильном питании, осознанном вегетарианстве, революционных технологиях домашнего выращивания продуктов и многом другом.

 

Посетители смогут принять участие в кулинарных мастер-классах и квестах с вкусными подарками, а также посмотреть зрелищное шоу молекулярной кухни.

 

Подробности, билеты и регистрация участников — на сайте www.smartfoodexpo.ru.