Количество ингредиентов дано в расчете на одну порцию.
29 марта 2017
Metro Expo 2017: встреча рестораторов и шеф-поваров
С 4 по 6 апреля в «Крокус Экспо» пройдет седьмая специализированная выставка Metro Expo. Для участников подготовлены насыщенная деловая и образовательная программа, продуктовая экспертиза, тренинги по личностному росту и развитию бизнеса.
Коммуникационная платформа Metro Expo каждому участнику дает возможность пообщаться с единомышленниками, получить новый опыт, знания и идеи для развития бизнеса.
Выставка носит закрытый характер: для участия нужна карта клиента Metro и регистрация на сайте
Три дня Metro Expo:
• Chefs’ Day — специализированная программа для шеф-поваров от ведущих профессионалов России.
• Конкурс кавистов — первое всероссийское соревнование.
• Chef a la Russe — открытый кулинарный чемпионат.
• Bar Class — различные мероприятия барной тематики.
• 100 мастер-классов и продуктовая экспертиза от профессионалов.
• 300 семинаров — мощный образовательный курс и тренинги по личностному росту и лидерству.
• 21 000 кв. м — масштабная экспозиция.
• 20 000 участников — владельцы ресторанов и кафе, предприятий торговли.
• Конкурс кавистов — первое всероссийское соревнование.
• Chef a la Russe — открытый кулинарный чемпионат.
• Bar Class — различные мероприятия барной тематики.
• 100 мастер-классов и продуктовая экспертиза от профессионалов.
• 300 семинаров — мощный образовательный курс и тренинги по личностному росту и лидерству.
• 21 000 кв. м — масштабная экспозиция.
• 20 000 участников — владельцы ресторанов и кафе, предприятий торговли.
Подробная программа на сайте выставки www.metro-expo.ru и в мобильном приложении Metro Expo.
Внимание! Для участия необходима регистрация. Чтобы получить именной бейдж посетителя, предъявите пригласительный билет на стойке регистрации в 3 павильоне, перед входом в зал №15.
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
В марте на Патриарших прудах открылась новая американская кондитерская Favorite Cake. Это уже седьмое кафе Local Band Restaurant Group ресторатора Павла Костеренко.
Владельцы сети Илиодор Марач и Александр Кан запускают третье заведение, где гости платят за вход и получают все блюда и напитки по себестоимости.
Геннадий Тимченко отреставрирует здание популярного в СССР ресторана «Золотой колос» на ВДНХ.