Даже один сотрудник, который съездил на обучение, способен дать новый импульс всей команде: он привезет рабочие материалы от лекторов, снимет на видео тренинги и выездные занятия, получит советы для своей компании.
6 октября 2017
Осенний стартап: «Обед Буфет» тестирует новые проекты
В октябре три гастрономических стартапа будут работать на площадках гастромаркетов «Обед Буфет».
«Обед Буфет» предлагает начинающим предпринимателям проверить концепцию в заведении общепита с высоким ежедневным трафиком
В гастромаркете на «Войковской» в течение второго осеннего месяца будет работать Soul in the Bowl, в «Москва-Сити» — Melt Me, на Новом Арбате — «Вьетнамская лавка», на «Теплом стане» — «Тайяки Якусака».
Soul in the Bowl — гавайский стритфуд: сочетание свежей, слегка замаринованной рыбы, риса и овощей.
Melt Me — сэндвичи из хлеба на натуральной закваске: с чеддером, хаварти и швейцарским сыром; с песто и моцареллой; с острой маринованной пекинской капустой и перцем чили; с колбасками пепперони; с грудинкой и маринованным огурцом.
Melt Me — сэндвичи из хлеба на натуральной закваске: с чеддером, хаварти и швейцарским сыром; с песто и моцареллой; с острой маринованной пекинской капустой и перцем чили; с колбасками пепперони; с грудинкой и маринованным огурцом.
В меню «Вьетнамской лавки» традиционные азиатские блюда: нэм с курицой, говядиной и свининой, спринг-ролл с креветками и суп фо бо.
«Тайяки Якусака» — японский стритфуд: вафли с начинками. Начав с участия года в разнообразных маркетах и фестивалях, команда поставила цель до конца 2017 года открыть стационарные точки.
Читайте также: интервью с управляющим сети «Обед Буфет» Леонидом Литвиным и историю гастрономического стартапа Duckit
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
Участники программы — 20 представителей ресторанного бизнеса из Московской области и Краснодарского края — будут выбраны 10 октября, в День независимых предпринимателей.
10–12 октября в московском отеле «Корстон» пройдет крупнейший форум по развитию ресторанного бизнеса «Ресторан–2017».
Компания не собирается снижать темпы развития ни в России, ни за рубежом.