Основатели проекта — Андрей Петухов и Эльдар Кабиров, владельцы трех одноименных заведений в Санкт-Петербурге.
15 июня 2018
На Арбате открылся новый ресторан Bulldozer Group
Ресторан Arbat Beer & Grill расположился на пересечении Садового Кольца и Нового Арбата.
Основа концепции Arbat Beer & Grill — качественные спортивные трансляции, обширная барная карта и блюда на открытом огне
Гастрономическая специализация Arbat Beer & Grill — мясные и рыбные блюда на гриле. В меню — стейки, бургеры, тартары из фермерских продуктов.
Кухней руководит шеф-повар Данила Рукин («Микоян», «Доктор Живаго», «Этажи»). Мясное меню помогал разрабатывать шеф-повар международной сети стейк-хаусов Nusr-Et Али Четенкайя.
Особенностью интерьера — внушительная барная стойка. Пивной сомелье предложит широкий выбор пива, которое можно продегустировать перед заказом. Также в ассортименте богатая коллекция вин и коктейлей.
Над интерьером ресторана работали дизайнеры сестры Сундуковы, которые сделали акцент на натуральных материалах и интересных фактурах — дереве, бетоне и коже.
К чемпионату мира по футболу Arbat Beer & Grill готов: 30 плазменных экранов, известные комментаторы, подходящее меню, развлекательная шоу-программа во время и после матчей, футбольный квест с подарками за правильно угаданный счет матча.
Средний чек — 1 500 рублей.
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
Кухню ресторана Nordeka возглавил Эдуард Волосатов, за плечами у которого стажировка у Томаса Мюллера (две звезды «Мишлен»), работа в лучших ресторанах Греции, Италии и Франции.
Freedom International Group Ltd бывшего топ-менеджера госкомпании «Росатом» Нарека Сираканяна будет развивать сеть кофеен Coffeecell в России и Китае. По проекту, посетители будут тратить по 600–700 рублей за заказ.
Финансово-промышленная корпорация «Гарант-Инвест» в рамках сотрудничества с Yum! Brands открыла свой первый ресторан KFC в ТЦ «Смолл Борисовский».