Хотя в основе проекта итальянский продукт, от исключительно средиземноморского меню решили отказаться
Ранее Антон Черных возглавлял компанию по производству стали. Формат кафе он подсмотрел во время путешествий по Италии и США, где паста-бары давно пользуются успехом. Блюдо не обязательно есть в заведении, его можно взять с собой или заказать на дом.

В Bob’s Your Uncle 13 вариантов пасты. Гостям предлагают как карбонару, песто и арабьяту, так и пасту с тайским карри, с сингапурским соусом или с грибами и курицей. Стоимость порции — от 210 до 290 рублей.

Отдельный раздел меню посвящен морепродуктам, например, есть венецианская черная паста с чернилами каракатицы, креветками и красной икрой (290 рублей) и паста с креветками, кальмарами и базиликом в сливочном соусе (299 рублей).

В меню Bob’s Your Uncle три вида супов, куриные митболы, сырные крокеты, три варианта салатов и горячие роллы. На десерт можно заказать тирамису, мусс с клубникой или ролл с яблоком, корицей и фирменным карамельным соусом — все сладости готовятся в Bob’s Your Uncle по классической рецептуре.

Скоро заработает доставка в радиусе двух километров. В планах владельца — развитие сети кафе.
